porc au gimgembre

[asagiri]

recette donnee dans le journal OVNI



1 escaloper le porc en lamelles
2 dans un bol melanger le porc avec le gimgembre frais rape,la sauce soyu(soja),le sucre. poivrez et laisser mariner au moins une heure.On peut ameliorer cette marinade en ajoutant un peu de sake.
3 sortez les lamelles de la marinade.
4 mettez un peu d`huile dans une poele et a feu vif faites dorer le porc enle retournant avec une cuillere en bois pour qu`il cuise des deux cotes.
5 dressez les lamelles de porc ainsi cuites avec des feuilles de cresson ou de laitue.
servez avec un bol de riz
ingredients
600g de porc (cote ou echine selon gout)
1 ou 2 cuilleres a soupe de soyu sauce
1 cuilere a soupe de sucre
huile,poivre,laitue,cresson,riz

[MyLord_Lucifer]

deja essaye: c'est vrai que c'est bien bon! variante: ajouter des feuilles de chou chinois pendant la cuisson, et laissez les bien fondre dans la sauce... delicieux...