Bonjour à tous, je me présente, "tsu", qui veut dire "fan de sushis",je découvre depuis peu ce serveur et tout ça m'a l'air tres interessant .
Donc voilà ce qui m'amène plus précisément; actuellement au chomage, je serai interessé par monter un sushi-bar dans ma ville. Bien sûr je prépare des sushis régulièrement grace à des bouquins et sans être présomptueux, ils sont extra
Mais je n'ai aucune expérience du commerce , (ce qui peut s'arrager avec un stage de gestion-compta dans une CCI), ni de contacts avec des fournisseurs de produits alimentaires japonais, ce qui m'inquiète plus.
donc je remercie d'avance les personnes qui me répondront en m'indiquant le nom de fournisseurs pour les restaurateurs ainsi que ceux qui voudraient me faire partager leur expérience dans le domaine de la création et de l'exploitation d'un sushi-bar