Comme tu as dépassé l'âge du Working holiday, sans diplôme/exp malheureusement les possibilités sont limitées pour le long terme.
- Ecole de japonais ou autre école spécialisée (style BTS) pour obtenir un diplôme JP et tenter de rester sur place avec ça. Les frais de scolarité seront d'au moins 6000€/an.
- Trouver un business plan et tenter un
visa de créateur d'
entreprise...
Dans la pratique, un époux de Japonaise/résidente permanente donne aussi un droit de résidence/travail, idem pour un époux d'étrangère avec
visa (mais dans ce cas, travail à temps partiel par contre seulement). Je ne connais pas ta situation perso et je le signale comme "possibilité" mais évidemment faire des choix de vie sur une chose incertaine, bon...
Je connais quelqu'un qui a fait une école de JP intensif avant d'intégrer une "senmon gakkô" (école spécialisée qui donne une qualif de style BTS) en 2 ans et enchaîner ensuite sur un boulot. Il s'est accroché et ça a payé (il a fait cela directement après le
lycée).
Depuis quelques années, cette qualif est considérée comme suffisante pour obtenir un visa.
En étant étudiant, il est éventuellement possible de gagner de quoi payer
logement+nourriture en bossant à temps partiel (28h/semaine max), mais ça implique un rythme de fou et pas de sorties.
Si tu as au moins 10 000 euros de côté et que tu es prêt à t'imposer ça pendant 3 ans, je pense que c'est un plan valable, mais il faut être prêt à en baver.
Pour trouver du travail/vie quotidienne oui, mais pas pour le visa.
Mais ta démarche est bonne, partir sans comprendre l'importance de la langue c'est déjà se mettre beaucoup de barrières.
Il y a tout ce qu'il faut pour apprendre en autodidacte. Ta capacité d'apprentissage et ta détermination changeront beaucoup la donne à mon avis. Si tu arrives à apprendre (lire/écrire) 20 kanji par semaine, c'est un bon début.
Bon courage !