Bonjour



Voici un excellent aromate , riche en bons éléments pour la santé et très parfumé pour la cuisine
vous pouvez le faire pousser sur votre balcon, attention donnez beaucoup d'espace à chaque pieds, ils n'aiment pas ètre serré
on peut commander en ligne
Shiso Vert (Perilla frutescens, var. crispa)

Variété standard à feuilles vertes dentelées. Superbe saveur complexe évoquant à la fois la menthe, le persil et la cannelle. Les feuilles servent à assaisonner légumes, riz, soupes et poissons. On les utilise souvent tranchées finement avec le gingembre comme addition aux salades, légumes sautés, sashimis, tempuras et comme garniture pour les fameux sushis. On peut enfin les utiliser séchées pour aromatiser le riz. Tient la place du basilic au Japon. 70 jours.
Sachet de 50 graines: $1,99

Vous pouvez récolter les boutons floraux en fin de saison et les émietter sur votre riz. Les synonymes sont nombreux: Pérille, Perilla, Basilic japonais, Tiso japonais, Périlla de Nankin, Sésame sauvage.

celui ci aussi
Shiso Coréen (Shiso "Beefsteak Leaf", Perilla Coréen)
Variété à plus grandes feuilles et plants de taille supérieure. Parfum différent: doux, sucré et floral. Grandes feuilles vertes cordiformes à surface inférieure légèrement colorée de pourpre. Cliquez vignettes. À utiliser comme aromate exotique, à la manière du shiso vert. On peut aussi le sécher (photo de droite). Environ 70 cm de hauteur. 70 jours. Rare! Sachet de 30 graines: $2,99
Ce shiso est utilisé en cuisine coréene à l'instar des feuilles de vigne pour envelopper diverses garnitures. Bon pour les sushis et tempuras, ainsi que dans les soupes et salades.
http://solanaseeds.netfirms.com/finesherbes.html