haricots verts aux graine de sesame

[asagiri]

bonjour

les bonnes recettes de tante asagiri :lol:

vu dans OVNI recette donne par Sato Makoto san
haricots verts aux graines de sesame
pour 4 personnes
400gr de haricots verts
pour la sauce 3 cuillerees a soupe de graines de sesame
1 cuilleree a soupe de sucre
2 cuillerees a soupe de soyu (sauce soja)
choisir des haricots bien verts et dur de forme reguliere
faites bouillir de l`eau salee dans une grande cassarole ,plongez les haricots verts pendant 2 ou 3 minutes
egouttez les et rafraichissez les immediatement dans l`eau tres froide
egouttez et coupez les en 2 si necessaire
grillez legerement les graines de sesame dans une poele sans gras
gardez en un peu pour la deco et pillez le reste dans un mortier ( attention que votre mortier ne soit pas ensorcele! note du redacteur)
pilez le sesame pour en faire une pate (ca se trouve deja fait dans les epiceries japonaises)
ajoutez le sucre et la sauce de soja
dans un grand bol melangez les haricots et la sauce au sesame
presentez dans des bols individuels et parsemez les haricots avec le reste des graines

[skydiver]

Tout simple et savoureux. Souvent consommé dans les familles japonaises (selon mon expérience).