Pour ce qui est de la discution sur le lait je vous conseille "Lait de vache: blancheur trompeuse de Anne Laroche-Walter".
Quoi qu'il en soit pour l'alimentation la question à se poser est "Que mangeaient les hommes il y a plusieurs dizaines de milliers d'années ?". De la on peut en déduire comment l'évolution a conçu notre systeme digestif.
Un autre problème avec les aliments c'est que la cuisson n'est pas terrible pour ce que la nourriture est censé nous apporter.
Pour la viande il est souvent enseigné qu'elle doit être prise avec grande modération si l'on veut favoriser une pratique spirituelle (Méditation,...)
Et pour le Karate, ne déduisez pas (je ne vise personnes)du noyautage de la fédé que tout le karate est gangréné par les yakuzas.
