En lisant ces posts, je me dis que la définition de "végétarien" en France est sensiblement différente de celle au Japon. Les végétariens là bas (les moines de zen notamment) ne peuvent manger les nouilles ordinaires, car dans la soupe il y a des poissons (seulement les nouilles, c'est bon). De même, il me semble (peut-être je me trompe) que que la consomation de l'œuf est admise chez les végétariens en Europe, mais pas au Japon.