Salut a tous!
Je vis actuellement en Nouvelle Zelande (c'est pour ca que j'ai pas d'accents... ) et suis manager d'un restau italien a Auckland. J'ai serieusement l'intention d'ouvrir un restau (francais) au Japon d'ici environ un an... Malheuresement je ne connais absolument pas le pays. Je devrais partir en octobre pour une premiere mission de reperage, mais j'aimerais beaucoup avoir plus d'infos avant de partir. Quelqu'un a-t-il une experience dans la restauration au Japon ou dans le patronnat en general? L'ideal serait un patron de restau installe au Japon...
Les infos que j'attend sont simples: Visa? Location? Vie quotidienne dans le domaine du management?
Merci a tous ceux qui peuvent m'aider, je tacherai de garder un contact regulier avec vous... :P