Déjà trouvé 2 fois des cafards dans mon plat au Japon, jamais en France.
Quand ça arrive jusque dans l'assiette on peut imaginer ce qui traîne en cuisine...
Je n'ai pas l'impression qu'il y ait au Japon un trajet différent pour les plats qui sortent de cuisine et ceux qui reviennent (en France ça ne doit pas se croiser en cuisine et c'est très réglementé et contrôle).