Affaires de goût, oui, lol... Avoir des steacks frites ou BBQ en France avec de la viande comme de la semelle, je ne suis pas forcément pour...

Il faut taper dans le haut de gamme pour que ce soit vraiment tendre. Mes plus grandes expériences gustatives en matière de viande se sont réalisées avec le wagyu au Japon.



Mais je comprends que le résident au Japon puisse préférer et souhaiter un style de viande à la française.