CH Travail serveur sur Tokyo a partir de mi septembre

[Cigar]

Bonjour a vous tous,

J'ai obtenu mon working holiday visa et j'ai mon billet d'avion pour Tokyo le 14 septembre.
Je souhaiterai exercer le métier de serveur dans un restaurant français.
N'ayant aucune formation d'hôtellerie, je suis quasi-exclu des vrai gastro.
Pour ce qui est de la restauration plus détendue et de la brasserie, j'ai une expérience de 2 ans intensive dans un restaurant parisien a succès (Robert et Louise ,180 couverts en hiver).
Je peux fournir mon cv par email et une lettre de recommandation de mon patron.

J'espère que quelqu'un aura peut être une piste pour moi. En vous remerciant par avance

Fantin

[skydiver]

Les brasseries sont à la mode au Japon. Malgré la crise tu trouveras peut être. Pas, a priori, à la Brasserie de l'Institut qui vient de renouveler son personnel en vue de la rentrée. D'autres enseignes ont peut être des postes à pourvoir.
Bon courage en tout cas car la conjoncture n'est pas folichonne.

[kwatz]

Bonjour,

Je suis actuellement au Japon et je galère pour trouver un taf -surtout en cuisine car l'été c'est pas la saison des restos français, et en plus ce n'est pas comme en France car ils prennent essentiellement des gens qualifiés...

Cigar, pour être serveur, ils me demandent à chaque fois de parler japonais. Comme je ne parle pas assez japonais, on me dit non -d'autres ont déjà trouvé un taf de serveur sans parler un mot.
Tu verras y a beaucoup de restos français, mais sans français!! Dans ceux-là, je pense que si tu ne parles pas japonais, cela risque d'être un peu plus compliqué.
Mais bon, la différence avec moi, c'est que tu as quand même de l'expérience en tant que serveur -dans un resto parisien en plus, ça fait classe!!
Après, il suffit d'être là au bon endroit et au bon moment pour que tout s'enchaîne...

J'espère que tu auras plus de chance que moi!!

[skydiver]

Effectivement, il est vrai que parler japonais peut se révéler décisif pour l'obtention d'un poste. Dans les quatre restaurants français que je connais plutôt bien à Tôkyô, tous les serveurs Français se débrouillent correctement en japonais.

[julien24ja]

Le japon est une question de chance aussi... comme on l'a dit plus haut:

bon endroit, bon moment... et je rajouterai avoir la bonne gueule et le bon feeling
J'ai parlé avec pas mal d'étrangers ou français et tout le monde galère en ce moment... (moi aussi )

Continues à chercher, à postuler et comptes sur la chance

Si tu veux y'a un maido cafe pour gaijin qui recrute souvent
BUTLERS à Shibuya !!!

[Cigar]

Merci pour vos reponses.Donc ca va me motiver a potasser mon japonais pour le moi d'aout.
Bon courage a vous d'ici la.

[kwatz]

Aujourd'hui, je viens encore d'entendre plusieurs fois "serveur, ça risque de ne pas être possible car vous ne parlez pas assez japonais...".

Cigar, soit tu comptes sur ta petite étoile et tu verras -comme moi en fait, mais pour le moment je crois que mon étoile s'est faite manger par un trou noir!!-, soit tu installes un programme "apprendre le japonais" à la Matrix car il te reste peu de temps pour parler japonais -je dis bien parler et non pas connaître quelques phrases...

Bonne chance en tout cas!!

PS: Ca se trouve où la chance?? Ha, mais si je pose la question, c'est que je ne l'ai pas encore trouvé!!

[Cigar]

roooh ils exagerent quand même..... prendre une commande ya pas besoin de bien parler... des restau francais sans francais a l'interieur ? je me demande a quoi ca ressemble

Sinon je me suis dit qu'en cas d'échec je pourrais chercher dans les restaurant italiens, espagnol ou autre , la ou une tete de caucasien fait bonne figure. que pensez vous de l'idée?

Enfin quoqu'il en soit, j'espere avoir un petit niveau correct en japonais d'ici mon arrivé

[morrisson]

prendre une commande ya pas besoin de bien parler...

*Client Japonais qui ne parle pas français* [ en japonais]: Y'a quoi dans votre fricassé de vollaile, la?
*Toi: Heuuuu
*Client: C'est quoi ça? y'a du gluten dedans?
*Toi: Heuuuuuu

Ouais, ça sert a rien. D'ailleurs dans les resto jap a Paris, aucun serveur ne parle français... Oh wait...
Si tu as un niveau moyen +, a la limite, mais en dessous, je comprend bien pourquoi!

[Gemini]

Aujourd'hui, je viens encore d'entendre plusieurs fois "serveur, ça risque de ne pas être possible car vous ne parlez pas assez japonais...".

roooh ils exagerent quand même.....

Totalement exagéré les japonais. Déjà ils sont bien chiants de demander des visas de travail aux étrangers et surtout aux caucasiens mais en plus ils demandent que l'on parle la langue du pays, c'est totalement abusé. Mais où est-ce qu'on va comme ça avec des exigences pareilles? J'ai entendu dire que même dans les Mac Do de Tokyo ils demandent le jap' alors que c'est une chaîne américaine.

je pourrais chercher dans les restaurant italiens, espagnol ou autre , la ou une tete de caucasien fait bonne figure. que pensez vous de l'idée?

Il est vrai que dans ces restos-là on parle plus facilement l'anglais et le français que dans les restos français. Et la clientèle japonaise à l'habitude de commander en anglais plus facilement au resto italien ou espagnal qu'au resto français. Une tête de caucasien fait toujours bonne figure et fait revenir les minettes japonaises qui viennent mater du mâle, du vrai.