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Sujet : Monter son business (restauration)

  1. #1
    Senior Member Avatar de fujijana
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    Par défaut Monter son business (restauration)

    Bonjour a tous,

    A l'heure du projet, je voudrais confirmer avec vous quelques doutes que j'ai.

    Pour cela je vais vous presenter la situation, les faits et les questions.

    Nous sommes un couple franco-japonais (Oh la surprise), homme japonais femme francaise au Japon.

    Moi (la femme), je suis independante, j'ai un visa de 3 ans (mon 2ieme du genre et mon 3ieme visa en tout), je parle japonais, vis au Japon depuis 5 ans, et j'ai un boulot en OR a vie (quasi si je fais pas de connerie) dans la plus grosse societe d'entreprises du Japon que j'ai debute en septembre 2008 (tout neuf donc, cette info a de l'importance).

    C'est ma premiere reelle experience en entreprise privee (j'etais dans le public pendant 3 ans avant ca) et voudrais bien en profiter un maximum (le probleme 1).

    Mon conjoint que j'ai rejoint sur Tokyo en mai, habite lui dans la capitale depuis 4 ans et en a ras la casquette. Il souhaite le plus rapidement possible arreter son boulot de salaryman pour faire son reve: monter un bar/deliresto (avec concert et autres soirees a themes le soir) vers Kyushu de preference Fukuoka.

    Sa date serait septembre 2009, car deja il a pas envie de payer comme tous les 2 ans, le renouvelement du bail de l'appartement qui nous couterait plus cher que le demenagement. Et puis qu'il en a marre de Tokyo.

    Au vue de nos ressources financieres et de notre manque de connaissance de Fukuoka et du risque dans une ville de cette taille, j'ai dit NIET pour septembre a Fukuoka et cela est devenu MIYAZAKI.
    Pourquoi Miyazaki? J'y ai vecu 3 ans donc gros networking, lui y a toute sa famille et le risque financier est moins gros. Oui mais c'est Miyazaki! Alors va pour Miyazaki.

    C'est u semblant de solution pour le probleme 1 (Fukuoka -> Miyazaki)

    Probleme 2: Je devrais demissionner apres 1 an, donc n'aurais pas acquis suffisament d'xperience pour pouvoir trouver un nouveau boulot si facilement en cas de pepin dans notre projet resto. Cela veut dire que ma carriere est "foutue". Deja femme et en plus gaijin, suis pas servie!
    Est-ce si foutu que ca? Votre avis....

    Probleme 3: Nous sommes fiances et pas de mariage avant 2010. MAIS apres reflexion, si nous ne sommes pas maries lorsque nous montons notre business, je serais rien dans ce projet, pas de securite pour moi, et surtout si mon emploi devient en rapport avec ce projet avec par exemple mon fiance qui me fait un contrat d'mbauche pour notre resto, je ne serais plus dans les caracteristiques de mon visa Specialist in Humanities, mais dans la catagorie resto a priori, et je n'ai pas de formation en rapport ni 10 ans d'experiences.

    Solution a part le Spouse Visa avant sept 2009????

    Mon copain me dit: Tu as un visa de 3 ans, on dit rien et tu gardes celui la.
    Le hic, si on demenage sur Miyazaki, je devrais changer ma situation sur mon alien card, mon emploi ou autre, et veront bien que mon nouvel emploi ne correspond pas a mon visa. Si je dis rien (hors la loi) pas de securite sociale je crois bien, bref.... a part le mariage je vois pas trop....

    Bref, votre avis sur tout ca, objectivite d'un point de vue exterieur.

    Merci!




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  2. #2
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    Salut Fuji,

    Pour nous éclairer un peu, quel est ton projet personnel ? J'ai l'impression que tu nous parles surtout du projet de ton ami, mais s'agit-il d'un projet que tu partages ou bien serais-tu prête à tout quitter pour le suivre ?

    Et c'est quoi "la plus grosse societe d'entreprises" ?

    A première vue j'ai tendance à penser que les problèmes 2 et 3 ne sont pas insurmontables (vu ton profil je pense que tu peux rebondir professionnellement en cas de pépin, et puis franchement il y doit bien y avoir une 2ème ou une 3ème "plus grosse societe d'entreprises" qui recrutera un jour !).

    Par contre pour le problème 1 c'est vraiment un choix de vie, entre une expérience dans le privé qui semble te tenter, et une nouvelle vie avec un nouveau déménagement, une création d'entreprise (dans un domaine très exigeant et ingrat), des opportunités certainement mais aussi un gros stress pendant un certain temps (et c'est toujours plus long qu'on ne croit, je dis ça en connaissance de cause, après 5 ans à mon compte !).


    BiJ
    Mon empire pour un katsudon...

  3. #3
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    Pendant longtemps j'ai fait passer ma carriere, mes reves et mes projets perso avant mes amours. J'ai mis fin a une relation de longue date avec projets mariage et bebe pour partir au Japon.
    A 27 ans, je le suis deja moins, et je suis prete a tout quitter pour le suivre surtout que l'aventure ne me deplait pas. Un business a 2, plus de flexibilite pour etre avec la famille (futurs enfants), dans un environnement facile a vivre, mais je veux des protection (mariage? mais en meme temps suis je prete a faire un mariage expeditif?)

    Bref, je veux juste etre sure des differentes opportunites.


    La plus grosse societe d'entreprises du Japon (eheheh je me la pete grave), ca commence par M et finit par I, alors au choix Mitsubishi Mitsui....

  4. #4
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    27 ans c'est jeune, si tu te lances et que tu te plantes, tu pourras toujours te servir de l'expérience pour plus tard. D'ici à septembre 2009 tu as également le temps de peser le pour et le contre pour le mariage, et tu auras passé plus de temps dans ta boite - donc tu sauras si tu tiens à ton poste tant que ça. Reposes-toi la question dans quelques mois si tu n'es pas à la minute, et si ça te dit toujours - fonce !

    A mon avis, pas grand chose à perdre sur le plan personnel, si ça ne marche pas tu n'auras pas de regrets au moins ! Par contre verrouille sur les aspects légaux et financiers, j'ai plusieurs copines qui se sont portées garantes pour leur conjoint et qui se sont retrouvées endettées pour la vie !

    BiJ


    PS : c'est pas le nom de "La plus grosse societe d'entreprises du Japon" que je cherchait, c'est juste l'expression qui me fait marrer ! Moi je travaille pour la plus petite société d'entreprise de France (la mienne !), mais mes clients figurent parmi les plus grosses sociétés d'entreprise du monde !

  5. #5
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    Oui 27 ans c'est jeune, c'est une des raisons pour lesquels Jules veut le faire maintenant. Il pense qu'il sera plus facile pour nous (pour lui) de se retourner en cas de pepin a 30/31 ans plutot qu'a 35/40 ans.

    Il est aussi en train de devenir un typic salaryman sombre et mouton et sait que la limite est bientot atteinte a un niveau de non-retour. Maintenant ou jamais, en gros.

    Je suis pas contre, je veux juste assurer au maximum mes arrieres. le financement est prevu par lui meme avec l'aide des parents et banques.

    Comment m'assurer au maximum?

    Aussi, mon boulot en OR me coute cher physiquement ainsi que la vie a Tokyo et suis pas contre quitter Tokyo, mais je m'inquiete de la valeur de cette courte experience au final.

  6. #6
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    Moi j'ai pas d'idée mais avec la crise actuel, j'aurais conseiller d'attendre.
    Quant a une experience dans une boite sur TOkyo, faut la tenir 2 ans pour qu'elle vaille quelque chose plus tard, c'est a mon sens un minimum.

  7. #7
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    Sinon , juste au niveau du mariage, tu entrevois plus ou moins de t'installer avec lui , de le faire passer en premier avant ta carriere , et voir meme d'avoir des enfants , du coup je me dis pourquoi ne pas te marier , mentalement tu semble deja prete , apres pourquoi attendre , que ce soit maintenant ou dans 4 ans , si vous comptez vivre ensemble et que tu n'as pas de doutes la dessus , le resultat sera le meme autant le faire maintenant pour eviter des tourments si le resultat est le meme .

    En fait je dis ca , mais pour parler d'experience personnelle , moi et ma femme (japonaise) on s'est marie a respectivement 23 et 22 ans , ca nous paraissait jeune quand meme a l'epoque mais on savait qu'on voulait de toute facon etre ensemble ... ne pas se marier signifiait aussi notre separation (pas de visa oblige) a savoir on voulait rester ensemble , et comptais se marier un jour ou l'autre...du coup ma femme m'a dit "que ce soit maintenant ou dans 4 ans le resultat est le meme si on se marie de toute facon" (bon a la seule difference que si on s'etait pas marie on serait peut etre pas ensemble a l'heure actuelle) .

    Du coup je me demande si ta situation est pas un peu similaire , pas dans le fait ou tu risque une relation a longue distance ou meme separation, mais dans le fait que si tu te vois vivre ta vie avec lui et lui de meme , il n'y a plus rien qui vous empeche de sauter le pas ... a part si tu aime avoir des sueurs froides avec le danger de "perdre" ton visa actuel .
    Apres comme beaucoup de personnes rien ne vous empeche de faire ca sur papier et d'organiser une ceremonie plus tard.

    My 2 cents ^^

  8. #8
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    Citation Envoyé par icebreak Voir le message
    Moi j'ai pas d'idée mais avec la crise actuel, j'aurais conseiller d'attendre.
    Ouaip, à l'heure actuelle c'est le point le plus dur à anticiper, et les banques sont hyper frileuses pour avancer des fonds sur des créations d'entreprise.

    BiJ

  9. #9
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    Jules a jusqu'a juin 2009 pour me presenter un devis et un etat du financement.
    Si je considere que financierement on tient pas la route, on reste sur Tokyo histoire de renflouer plus les comptes, ca veut dire renouveler le bail (de 2 ans) donc presence jusqu'en 2011. Mais ca veut dire encore 3 ans sur Tokyo et il n'est pas sur d'y survivre. Remarque moi non plus.
    C'est pour ca que Miyazaki a ete prefere a Fukuoka, car on peut etre pret en sept 2009 pour Miyazaki mais pas pour Fukuoka, alors que si on reste encore plus 2 ans, alors en 2011, le projet sera sur Fukuoka!

    Le mariage, j'ai reussi a lui faire comprendre qu'on aurait pas le choix de toutes les manieres s'il voulait a tout prix partir sur miyazaki en sept 2009.
    On est fiance et on vit ensemble depuis 6 mois.

  10. #10
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    Le mariage dans ton cas ne me semble pas une option mais une quasi obligation. Tant au niveau visa que securité pour toi c'est primordial. Si tu met des ronds dans son business je te conseil aussi de lui prendre des parts. Il faudra qu'il créer une entité légale, et quelle que soit cette entité, si le shihonkin déclaré lors de la création et de deux sources, il y a possibilité de partage de l entreprise. Après c' est a double tranchant car vous partagez les réussites mais aussi les emmerdes et les dettes.

    Je pense que vous aurez besoin d'un pret pour vous lancer. A l'heure actuelle, même si le Japon serine a tout va que même avec la crise ca va encore, les groupes bancaire tiennent un autre discours. Ne pas ésperer avoir un pret sans un apport de base d'au moin 10% de la demande (vraiment le mini).

    Miyazaki me semble être une mauvaise idée au long terme, dans dix ou vingt ans ce sera une zone sinistrée au niveau population, avec 70% de son ancienne clientèle entre quatres planches.... J'exagère beaucoup mais c'est une chose à prendre en compte. Fukuoka a ce niveau là, rien à craindre, par contre en tant que pays de la bonne bouffe et de la bonne boisson, la concurence est rude (sans oublier les problèmes de pègre locale).

    En ce qui concerne ta vie pro, un an c'est trop court, de plus si dans l'avenir tu te decide à rechercher un travail dans une grosse boite, ton historique jouera contre toi. Lacher un boulot de seishain pour monter son entreprise de services ou de biens dans sa branche passe encore, mais le faire pour ouvrir un resto à Miyazaki c'est un caprice (pas de mon point de vue attention). Les RH risque de croire que tu serai capable de partir du jour au lendemain pour lancer un élevage de tanuki à Gifu.... Bref pas glop.

    C'est un choix de vie que tu dois faire, une prise risque, et malgré tout je suis de ceux qui t'encouragerai à le faire, j'ai moi même lancé mon business il y a quelques temps et je ne peux que comprendre vos sentiments. Travailler pour soi et dans ses propres conditions est une situation qui n'a pas de prix....foncez.

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