Bonjour
si vous achetez du saumon frais avec sa peau, ne la jetez pas
faites là griller sans la carboniser et server la en amuse-gueule en buvant une bière fraiche ou un bon saké frais
Bonjour
si vous achetez du saumon frais avec sa peau, ne la jetez pas
faites là griller sans la carboniser et server la en amuse-gueule en buvant une bière fraiche ou un bon saké frais
波 鳥 空
Salut, j'arrive probablement après la guerre mais j'ai un cuiseur seb classic 2.0 qui foirait la cuisson du riz.
En fait le problème venait du couvercle. Il se trouve que ce couvercle est trop léger et que pendant la cuisson, la vapeur s'en va de partout, et donc les alentours du cuiseur en prennent pour leur grade, sans compter que le riz est pas bien.
Solution, il y a un petit trou dans le couvercle destiné à laisser s'échapper la vapeur.
Je mets une feuille de "sopalin" dessus pour pas en mettre partout mais surtout !!!! Je mets un poids suffisant sur le couvercle pour le plaquer à la cuve et donc que la vapeur ne sortent que par le trou prévu à cet effet. En l'occurence, une barre de fer courbée utilisée pour sécuriser les volets... qui pèse ... presque 1 kilo.
Le problème venait donc d'une trop grande déperdition d'humidité et donc ca crame au fond...
Depuis, un riz nickel à chaque fois.
règle 1, laver le riz.
règle 2, doser l'eau. 1 dose de riz pour 1 dose 1/4 d'eau. Donc 4 riz = 5 eau.
règle 3, bien utiliser le matos et en l'occurence trouver la parade adéquate.
Vala ^^, si votre cuiseur ressemble à une marmitte infernale pendant la cuisson c'est pas normal.
Bonsoir
Dans ce cas là c'est une histoire de Okama et Okoge
Dernière modification de asagiri, 30/06/2010 à 10h38 Raison: correction de texte
Bonsoir.
Dans la suite cuisson du riz, je me demandais si ça existait un cuiseur pour 1 portion.
J'imagine que ça doit exister "là-bas" mais chez nous je n'en ai jamais vu.
En tant que célibataire cuisinier endurcit, ça me serait pratique je trouve.
Quelqu'un en aurait-il déjà vu sur le net en vente ou dois-je direct le commander au japon...?
Merci d'avance.
Coucou, les plus petits cuiseurs de riz sont sur le net, tu trouveras sans doute ton bonheur en dessous
http://french.alibaba.com/product-cg...223914398.html
Sinon j'en ai vu au Japon de très petit, de là à dire que c'est fait pour une (ou deux) personne ...
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