Gyudon

[asagiri]

bonjour

vu dans le nouveau No de OVNI

la recette du Gyudon ,recette donnee par Sato Makoto san




ingredients

300g de bœuf, 1 poireau, 1 oignon, 50g de pousse de bambou, 1 cuillerée à soupe de gingembre haché, 5 cuillerées à soupe de sauce de soja, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuillerée à soupe de saké, 1 cuillerée à soupe de maïzena, 300cc d'eau ou dashi

preparation

1. Émincez le bœuf (entrecôte ou faux filet) et mettez-le dans un bol. Ajoutez le saké, la maïzena et une cuillerée à soup de la sauce de soja. Mélangez bien les ingrédients.
2. Lavez bien le poireau et émincez-le finement en diagonale. Émincez l'oignon et la pousse de bambou.
3. Mettez de l'huile dans une casserole et sautez le poireau et l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez l'eau, le reste de la sauce de soja, le sucre et le gingembre haché.
Laissez cuire deux minutes, puis incorporez le bœuf en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois. Lorsque la couleur de la viande change, c'est prêt.
4. Remplissez des bols individuels de riz bien chaud et posez la préparation par-dessus.

[ptitjoji]

Merci tante Asagiri,

Itsudemo osewa ni narimasu.

[BigInJapan]

Et il est de retour chez Yoshinoya depuis peu, cool !

BiJ

[melonpan]

J'aime bien le Gyudon.
La recette est sympa (merci Asagiri au passage).
Mais la photo franchement. Y'a de quoi se demander si c'est avant ou après l'avoir vomit !!!

[shiro]

Mais la photo franchement. Y'a de quoi se demander si c'est avant ou après l'avoir vomit !!!

M'enfin Melopan. Ou vas-tu ?

On pourrait aussi se faire une drole d'image de certaines nourritures de chez nous.

[melonpan]

On pourrait aussi se faire une drole d'image de certaines nourritures de chez nous.

Ouais, tu penses au boudin noir c'est ça ?!
(legerement HS, désolé)

[asagiri]

bonjour

Ptitjoji,doo itashimashite

[Heiho]

Une présentation qui conviendra mieux à Melonpan-San

[melonpan]

Une présentation qui conviendra mieux à Melonpan-San

Ah ben là c'est clair au moins.
Quoi que, s'il n'y avait pas le riz (que je crois voir sous la viande)... ca pourrait ressembler pas mal à du Sukiyaki (très bon aussi), avec l'oeuf à gauche, le tofu et les autres condiments typique du sukiyaki.
Bon d'accord, je n'en rajoute plus ^^;

[fujijana]

Miam Miam, 今おなかがすいた。C'est malin.....
Oui, je suis d'accord pour dire que c'est plus un sukiyaki qu'un gyudon, mais on s'en fiche, c'est tout aussi bon, amateur de viande bonsoir!

Au fait, qui d'entres vous a deja mange ces 2 plats avec du boeuf de Miyazaki? (pas de Kobe, hein, de Miyazaki!)

Nan parceque si vous etes amateur de viandes, ca vaut le coup de se payer le week end la bas, la meilleure viande que j'ai pu deguster (meme dans mon aveyron natal j'ai pas trouve ce gout, ni a Kobe)