Petits livres pas chers pour recettes faciles
Je voulais vous proposer quelques livres peu chers pour des recettes faciles, j'ai vu que plusieurs topics en parlé plus ou moins mais bon !!
Extrait:
Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! II faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà «passées trois fois à la casserole» avant de vous être proposées. Alors à vos fourneaux !
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Ou bien
Extrait:
Exotiques, raffinés, insolites, diététiques et savoureux : les sushi, ces petites bouchées japonaises, sont amusants à préparer et délicieux à déguster. Ce livre donne les clés indispensables à la réussite de ces préparations le plus souvent à base de riz et de poisson cru. Après la présentation des ingrédients et du matériel de base, suivent les recettes les plus simples détaillées pas à pas par de nombreux schémas. Sushis roulés, fourrés ou en brochettes n'auront plus de secret pour vous. Ultime raffinement, le livre s'achève par des conseils de présentation et de dégustation pour tout savoir sur l'art de la table et du thé ou le maniement des baguettes. Passionnés de cuisine japonaise, les trois auteurs sont d'origine australienne.
Ou encore
Extrait:
Très novateur dans sa conception, ce beau livre de cuisine propose plusieurs choix de lecture :
Les principales rubriques sont les 5 saisons de la médecine traditionnelle chinoise : printemps, été, intersaison ou été indien, automne, hiver.
Chaque saison présente son produit, maccha (thé vert en poudre), daikon, sésame, etc. dont les auteurs donnent les propriétés diététiques détaillées.
Les 12 mois de l'année donnent lieu à 12 menus complets de banquet "Kaiseki" ;
Hissa a personnellement préparé ses plats, photographiés par Nicolas Bertherat ; les très nombreuses photos couleur et noir et blanc rythment la lecture d'une gourmande contemplation .
Chaque recette et chaque menu sont présentés selon les références littéraires, cinématographiques, philosophiques qui ont inspiré le chef. Les menus kaiseki sont donc des invitations à la méditation et à la rêverie poétique.
Les 72 recettes, accessibles et réalisables, sont expliquées clairement et proposent des alternatives aux produits trop difficiles à trouver ;
Des notes dans les marges éclairent encore la démarche singulière et novatrice du chef créateur de la Nouvelle Cuisine Japonaise en France.
Une liste d'adresses des fournisseurs spécialisés et une bibliographie sont données en fin d'ouvrage.
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Si vous en connaissez d'autres (j'en suis convaincu) n'hésitez pas à nous les communiquer
PS: tous les livres sont disponibles en VAD via internet
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