La cuisine et l'amour

[Jean_hugues]

je suis une formation de cuisinier je compte en faire mon travail,
et merci pour tes précision , rien que voir a quoi ressemble ce diplome
meme en petit me fait plaisir

[asagiri]

bonjour

tu peux contacter les services de l`ambassade du Japon a Paris ,ils doivent
bien avoir des infos aussi

un restaurant sevant du Fugu a Kyoto.

[TB]

À ce qu'il paraît, l'examen final du cuisinier spécialisé dans la préparation du fugu comprend la consommation du plat. Autant dire que ce doit être l'une des rares professions où l'incompétence est rarissime !

[shiro]

Si une femme japonaise vous fais la cuisine ce n'est rien d'autre que pour vous prouver son Amour.

Ca c'est tatemae. Honne, c'est " un mari en bonne sante mais pas a la maison. "

Mille excuses.

[shiro]

mais en parlant de fugu j'aimerais bien savoir comment mis prendre pour avoir le diplome d'etat pour avoir le droit de le cuisiné.

Si je ne m'abuse, il n'y a qu'au Japon qu'on mange du fugu.

Comme d'autres membres ont mentionne, il faut une licence du gouvernement japonais. L'apprentissage est donc en japonais.

De plus, je me pose la question. Est-ce que le Ministere de la Sante en France accepte la consommation de fugu ?

[skydiver]

Selon un cuisinier Japonais de ma connaissance aux Etats Unis, le fugu ne serait effectivement servi qu'au Japon, dans un cadre légal s'entend. Néanmoins je connais au moins un restaurant à Hong Kong qui en propose, sous quelles conditions je ne saurais le dire.