Salut,
Quand j'habitais au Père Lachaise (Paris XI), il y avait sur le marche de Alexandre Dumas un vendeur de champignons qui avait toujours des Shiitake. Apparement, ils étaient cultivés dans la Loire.
Maintenant que j'habite dans le 92 (Rueil Malmaison), je ne fréquente plus le marché où j'allais et je cherche des shiitake frais, mais je n'en trouve pas. Les épiceries vendent des shiitake chinois secs, sans gout. Pourriez vous me dire où je peux en trouver ? Je suppose que je peux en trouver dans le quartier St Anne, mais je ne sais pas où.
Merci de votre aide