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Sujet : recette spéciale Asagiri-san

  1. #1
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    Par défaut recette spéciale Asagiri-san

    Bonjour,



    trouvé sur google en cherchant l'udon:

    Kitsune udon : Nouille du renard


    Les ingrédients

    Bouillon : ¼ de litre de bouillon Dashi
    2 cuilleres à soupe de sucre
    2 cuilleres à soupe de sauce soja
    Un petite courge
    500 g de nouilles Udon
    pousses de ciboule ou oignons en lamelles.
    2 casseroles.
    Bols individuels.
    Préparation

    Ecorcer la courge. Retirer les pépins. Couper en petites tranches.
    Mélanger les ingrédients du bouillon. Porter à un premier bouillon et baisser le feu. Ajouter la courge. Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
    Cuire les nouilles à l'eau dans la deuxième casserole. Rincer à l'eau froide.
    Disposer dans les bols, en mélangeant avec la courge garnir d'oignon.


    Voilà, bonne journée à vous toutes et tous.










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  2. #2
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