le lait au japon

[dadoune]

bonjour!
ma correspondante vient de m'écrire qu'il est difficile de passer à côté des oeufs et du lait au japon (pour explication, elle veut devenir végétalienne)..
pour les oeufs je comprends mais le lait je suis étonnée! je pensais que les asiatiques ne consommaient pas de lait contrairement à nous. D'où vient donc mon préjugé?
merci

[skydiver]

Préjugé en effet.

Les Japonais consomment du lait, pas autant que les Américains certes mais on en trouve partout. La saveur est souvent proche de celle du lait vendu aux Etats Unis. La marque la plus répandue doit être Meiji.
Vu les nombreux troupeaux de bovins, à Hokkaido notamment, il eût été surprenant que le lait soit laissé de côté au Japon.

Sinon le lait de soja est populaire lui aussi.

[Thomas]

Et il n'est pas rare, je crois, de pouvoir acheter une petite brique de lait dans un distributeur ou dans un petit kiosque.

[skydiver]

Absolument. Cette habitude a été initiée par les troupes d'occupation américaines.

[dadoune]

ah bon ah bon!
et les américains par rapport aux francais ils consomment plus de lait?
c'est par la même saveur entre un lait américain et un lait français?

[skydiver]

On boit effectivement plus de lait aux Etats Unis qu'en France. C'est une boisson consommée par les enfants dans la journée et par les adultes dans un but plus désaltérant. Les Japonais, comme les Américains proposent des petites briques faciles à transporter qui concurrencent les boissons gazeuzes vendues dans les machines.

[dadoune]

je pensais que ces petites briques étaient au lait de soja. soit! j'ai tout faux. j'ai lu récemment dans un livre sur les vitamines que les asiatiques ne consommaient pas de produits laitiers. je ne suis pas la seule dans l'erreur alors

[torea]

c'est par la même saveur entre un lait américain et un lait français?

Il y a quelque mois, j'etais tombe sur le site internet d'un biologiste americain qui expliquait les raisons d'eviter de boire du lait d'amerique, notamment a cause des divers produits donnes aux vaches pour ameliorer le rendement..

rassurez moi, il n'y a pas ce genre de problemes avec le lait japonais?

[Yukumizu]

je pensais que ces petites briques étaient au lait de soja. soit! j'ai tout faux. j'ai lu récemment dans un livre sur les vitamines que les asiatiques ne consommaient pas de produits laitiers. je ne suis pas la seule dans l'erreur alors

Les asiatiaques ?
Tu sais combien il y a d'asiatiques ?
Déjà avec le Japon il faut se méfier des généralisations, alors avec l'Asie...

[khokril]

je ne sais pas ce qu'il en est ou a été pour vous, mais le lait que je trouve est frais (pasteurisé je sais pas) et non pas sterilisé. Ce qui est tres dur a trouver (voir impossible pour moi) c'est du lait longue conservation. Le seul que je trouve est en poudre mais il est plutot orienté pour la consommation des bébés.