Ouvrir un restau au Japon?

[ben13]

Salut a tous!

Je vis actuellement en Nouvelle Zelande (c'est pour ca que j'ai pas d'accents... ) et suis manager d'un restau italien a Auckland. J'ai serieusement l'intention d'ouvrir un restau (francais) au Japon d'ici environ un an... Malheuresement je ne connais absolument pas le pays. Je devrais partir en octobre pour une premiere mission de reperage, mais j'aimerais beaucoup avoir plus d'infos avant de partir. Quelqu'un a-t-il une experience dans la restauration au Japon ou dans le patronnat en general? L'ideal serait un patron de restau installe au Japon...

Les infos que j'attend sont simples: Visa? Location? Vie quotidienne dans le domaine du management?

Merci a tous ceux qui peuvent m'aider, je tacherai de garder un contact regulier avec vous... :P

[Lloyd]

eh eh je peux te faire un coup de pub en nouvelle zeland j ai une copine la bas alors donne moi l adresse de ton resto

[ben13]

Sweet, comme on dit ici! Mon resto s'appelle Boccone, il est situe au 234 Jervois road, a Herne Bay. Si ta copine veux venir manger je lui ferai une reduc'...

Sinon, des infos pour ouvrir un resto au Japon?

[icebreak]

Moi je peux te mettre en contact.
Je connais quelqu'un qui vend un restau français très bien sur Nagoya.
Ça te tente ?

Sinon sur ma signature, l'adresse d'un forum d'entrepreuneur.

[ben13]

Alors honnetement ca me tente mais j'ai pas les moyens financiers pour acheter un resto maintenant! Helas! Par contre, je veux bien entrer en contact avec ce restaurateur pour discuter avec lui de l'industrie au Japon... Ce qui est sur c'est que je vais aller jeter un coup d'oeil au forum que tu m'indiques! Merci beaucoup...

[booz]

le forum indiqué en signature est bien dans l'absolue mais comme pour l'instant il est peut fréquenté, il n'y a pour l'instant pas beaucoup d'infos ...

[icebreak]

Oui mais au moins on pourra te répondre concrétement et continuer une discutions qui va partir en détails technique et financier.
A partir du moment ou ça parle affaire, je préfère que ça soit dans un endroit dédié.
Ayant eu à étudier le cout d'un restau je peux déja t'aiguiller.

[booz]

Icebreak => je me suis sans doute mal exprimé ...
Ton forum est tres bien et c'est une excellente initiative !
Je disais qu'il serais encore mieux quand il sera plus frequenté,

ad

[phil75]

Slt,

Le mieux pour avoir des infos sur le secteur appelle la Mission economique de Tokyo, qui dépend de l'ambassade. Ils peuvent te renseigner. Tu demande le secteur Agro alimentaire.

http://www.missioneco.org/japon/plan.asp

toutes les semaine ont a des gens qui appelle pour pouvoir ouvrir un Restau ici....

Bonne chance

[ben13]

Merci a Icebreak et phil75 pour vos infos precieuses,

Icebreak=> je me suis inscrit sur le forum que tu m'as indique, on se retrouve pour discuter serieusement dessus?

Si vous avez d'autres infos, je suis preneur... :lol: