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Sujet : parisienne qui n'aime pas le poisson cru

  1. #1
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    Par défaut parisienne qui n'aime pas le poisson cru

    bonjour,

    j'ai été une fois dans un restaurant japonais aux USA, qui m'a laissé un souvenir superbe. Je m'explique : j'aime pas le poisson cru, le shushi and co. Et la bas j'ai trouvé une cuisine très différente : plat découpé en petites cases, avec du riz, des lamelles de gingenbre, du saumon grillé dans une sauce vinaigrée, quelques crudités, bref un plateau complet délicieux.



    Je voulais savoir si vous connaissez sur paris des restaurants japonais qui font ce genre de nourriture ?

    merci d'avance,

    elise

  2. #2
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    Par défaut Une réponse simple

    Bienvenue sur le site Tyris.
    Je répondrai tout simplement n'importe quel (vrai) restaurant japonais qui ne propose pas de suhsi. En fait tu trouveras facilement d'autres spécialités que les sashimi et sushi en France, comme aux Etats Unis.

  3. #3
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    Par défaut Mon Restaurant préféré.

    Sur Paris je sais qu'on trouve beaucoup de faux restaurants japonais où il ne serve que des brochettes et du poisson cru.

    Mais dans la rue Sainte Anne dans le 1er arrondissement il y a des vrais restaurants japonais (où vont les vrais Japonais !) et où on peut manger de très bonnes soupes et d'autre plats.

    Personnelement je vais toujours chez Naniwaya car j'adore leur Tempura Soba (Soupe avec des grosses nouilles de froment, je crois.)
    En plus le thé est à volonté

    Voilà !

  4. #4
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    Par défaut ca me fait penser

    qu'à ce restaurant, on nous a servi des lamèlles ultra fines de gingembre, il etait très fin, rosé.
    j'ai essayé à la maison avec un bon couteau et du gingembre frais, ca n'a pas du tout donné ca, alors je me dis que c'est plus compliqué que ca à péparer. Ca vous dit quelque chose ?

  5. #5
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    Par défaut

    starsheep je vais y aller ce soir rue sainte anne, je te dirai ce que j'en pense

    sinon pour le gingembre, ca m'a tout l'air de ressembler à ca : http://yayoi.free.fr/CUISINE/txt_CUI.../marinade.html

  6. #6
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    paris, mais bientot à Tokyo...
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    Par défaut Re: ca me fait penser

    Citation Envoyé par tyris
    qu'à ce restaurant, on nous a servi des lamèlles ultra fines de gingembre, il etait très fin, rosé.
    j'ai essayé à la maison avec un bon couteau et du gingembre frais, ca n'a pas du tout donné ca, alors je me dis que c'est plus compliqué que ca à péparer. Ca vous dit quelque chose ?
    Va voir sur ce site:
    http://www.nouvellecuisinejaponaise....cetteGari.html

    PS: j'adore ça!!!

  7. #7
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    Par défaut

    cool merci pour l'info

  8. #8
    Modérateur Avatar de Heiho
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    Talking

    Salut Tyris,

    je te conseille pour commencer de lire le topic suivant Clic ici ! nous y avons test' mon ami TB et moi-même (régulièrement accompagner d'éminents membres du forum) quelques restaurants Japonais sur paris (entre autres) avec certains d'entre eux qui ne faisaient pas de poissons.
    Dernière modification de Heiho, 18/07/2009 à 21h33
    Les gros cu..
    Aie ça pique !
    Et vous, vous vivez sans ?

    Cigares
    IPhone

    私は他の興味を見つけるために酒を飲む !

  9. #9
    Modérateur Avatar de christian
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    Citation Envoyé par Heiho Voir le message
    Salut Tyris,

    je te conseil pour commencer de lire le topic suivant Clic ici ! nous y avons test' mon ami TB et moi-même (régulièrement accompagner d'éminents membres du forum) quelques restaurants Japonais sur paris (entre autres) avec certains d'entre eux qui ne faisaient pas de poissons.
    Et ils sont de bon conseil - peu d'établissements ont échappé à leur fourchette (et ce n'est sans doute que partie remise).

  10. #10
    Senior Member Avatar de asagiri
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    Par défaut Sashimi, Sushi

    Bonjour

    Naniwa ya ,est un resto sympa et comme c`est l`ancient nom d`Osaka
    cela ne peut qu`etre bien
    Pour le poisson cru :

    Isami 75004 Paris, cher
    Sushi ya 75019 Paris ,moins cher

    restos japonais authentiques
    波 鳥 空 

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