Continuant sur la lancée de Skydiver je présenterai un restaurant que j'apprécie : Yasoya.

La cuisine japonaise est loin d'être au niveau de Jinchan, mais leur carte de sakés est assez étendue, leur kirin est à la pression et la décoration conserve un je ne sais quoi... De plus sa localisation est assez centrale (pas loin du centre George Pompidou) :
88 Rue Saint-Martin, 75004 Paris


Tenu par un coupe franco-japonais et le frère/beau frère, tous sympathiques, Yasoya propose de la cuisine plutôt tournée vers l'assemblage et beaucoup de fritures. Assez sympathique avec des thés et de la bière.

Quant à la carte des sakés, si elle pouvait s'accompagner de tsumamis sunomono ce serait agréable.

J'aime leurs karaage, leur buta no kakuni (quand il en reste le soir, du midi), agedofu, yakitori...