Page 1 sur 2 12 DernièreDernière
Affiche les résultats de 1 à 10 sur 11

Sujet : Comment ca s'appelle ??

  1. #1
    Senior Member Avatar de jp
    Inscrit
    novembre 2001
    Lieu
    Paris
    Messages
    186
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut Comment ca s'appelle ??

    Comment s'appellent les espèces de gateaux, de la taille et de la forme d'un beignet, à base de pate de harricot que l'on peut trouver un peu partout au Japon?




    › Lire Plus: Comment ca s'appelle ??

  2. #2
    Modérateur
    Inscrit
    mai 2001
    Lieu
    Le monde entier
    Messages
    14 340
    Merci
    0
    Remercié 386 Fois dans 337 Messages

    Par défaut Gateaux

    dorayaki ou mikasayama.

  3. #3
    Administrateur Avatar de JM
    Inscrit
    avril 2001
    Messages
    2 205
    Merci
    6
    Remercié 97 Fois dans 62 Messages
    Billets
    1

    Par défaut

    Selon les endroits il peut s'agir aussi de "taiyaki".

    Préciser "anko" si on le veut à la pate de haricot, ou alors "custard" si vous le voulez plus sucré (plus doux) à la custard anglaise.

  4. #4
    Modérateur
    Inscrit
    mai 2001
    Lieu
    Le monde entier
    Messages
    14 340
    Merci
    0
    Remercié 386 Fois dans 337 Messages

    Par défaut Miam!

    Pour les non anglophones comme JM ( :lol: ), je précise que "custard" signifie "caramel". De toute façon tout est bon!

  5. #5
    Administrateur Avatar de JM
    Inscrit
    avril 2001
    Messages
    2 205
    Merci
    6
    Remercié 97 Fois dans 62 Messages
    Billets
    1

    Par défaut

    En fait la custard (english custard) bien connue en Angleterre ou j'ai quand même vécu un peu... est de la crème anglaise, que les connaisseurs apprécieront avec la fameuse "éponge" anglaise (un gateau spongieux appelé "sponge").

    Quand on demande au Japon "custard" カスタートクリーム on obtient de la crème anglaise un peu plus épaisse que cette dernière plutôt liquide mais qui a sensiblement le même gout, et jamais du caramel skydiver

    J'ai volontairement écrit le mot en anglais car il est surement plus explicite aux non-japonais que kasutâdokuriimu.

  6. #6
    Modératrice
    Inscrit
    janvier 2004
    Lieu
    Damas Syrie
    Messages
    819
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    bonjour à tous,

    Puisque nous sommes dans la pâtisserie, quelqu'un pourrait me dire ce que sont les : jonainagashi (aucune certitude pour l'écriture!)
    Merci.

  7. #7
    Modérateur
    Inscrit
    mai 2001
    Lieu
    Le monde entier
    Messages
    14 340
    Merci
    0
    Remercié 386 Fois dans 337 Messages

    Par défaut

    O Grand JM...Je ne suis pas anglophone mais du coté des U.S.A, ou "custard" signifie bien "caramel" clair dans l'usage courant.
    Ainsi tu as vécu dans la perfide Albion...ça explique tout!
    Quoiqu'il en soit, bon appétit tout le monde.

  8. #8
    Modératrice
    Inscrit
    janvier 2004
    Lieu
    Damas Syrie
    Messages
    819
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    Sky m'a battu dans la ligne droite.........soyez assez gentils pour ne pas oublier de répondre à mon post, juste au-dessus

  9. #9
    Administrateur Avatar de JM
    Inscrit
    avril 2001
    Messages
    2 205
    Merci
    6
    Remercié 97 Fois dans 62 Messages
    Billets
    1

    Par défaut

    La seule photo que j'ai trouvée sur internet:

    <center></center>

    Dolços elaborats amb pasta de mongeta blanca.

  10. #10
    Modératrice
    Inscrit
    janvier 2004
    Lieu
    Damas Syrie
    Messages
    819
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    bonjour,

    j'ai aussi trouvé ça sur les jonainagashi, gâteaux à base de purée de haricots blancs, peuvent être de six formes différentes (voir post de JM)
    Crus, ils doivent être mangés le jour de leur fabrication.

    bonne journée.

sujet d'information

Utilisateur(s) parcourant ce sujet

il y a actuellement 1 utilisateur(s) parcourant ce sujet. (0 membres et 1 visiteurs)

Sujets similaires

  1. appelle vers étranger
    Par yokohama dans le forum Jeux Vidéos et Nouvelles Technologies
    Réponses: 2
    Dernier message: 09/02/2012, 17h09
  2. comment appelle-t-on un habitant d'Osaka?
    Par kubicle dans le forum Divers
    Réponses: 23
    Dernier message: 09/03/2005, 02h43
  3. Divers Spécialité de Kyoto...comment ça s'appelle?
    Par boubou83 dans le forum Japon - Questions générales
    Réponses: 6
    Dernier message: 01/11/2004, 08h03
  4. Divers Mon chien s'appelle Yokan
    Par papaJonkaille dans le forum Japon - Questions générales
    Réponses: 8
    Dernier message: 15/01/2004, 00h30

Règles des messages

  • Vous ne pouvez pas créer de sujets
  • Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
  • Vous ne pouvez pas importer de fichiers joints
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  
  • Les BB codes sont Activés
  • Les Smileys sont Activés
  • Le BB code [IMG] est Activé
  • Le code [VIDEO] est Activé
  • Le code HTML est Désactivé