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Sujet : Pâtissier/Boulanger au Japon

  1. #11
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    Euh... Je suis à Osaka et il n 'y a pas UNE enseigne qui vend un four NORMAL. J'ai même demandé, et pis bah comme d'hab', moushiwake nai (des fois qu'ils feraient un peu plus que le minimum...).
    Un four four hein, dans lequel tu peux mettre 2 pizzas de taille normale, ton rôti, faire des vraies tartes et gâteaux, etc.

    Ce qu'ils vendent au Japon, ce sont des boites en tôle avec des résistances (une en haut, une en bas, woah ça c'est du progrès !) dont le rapport performance/consommation a été placé sous le sceau du secret d'état de peur de voir Greenpeace envahir le pays.
    Un peu comme les radiateurs à résistances qui chauffent localement et consomment plus qu'une clim (ça c'est quand même bizarre). On parle des chauffages au fioul à poser au milieu de la pièce et vecteurs d'incendies annuels, sans parler des effets sur la respiration ?

    Mais si tu sais où acheter des vrais fours à un prix NORMAL, je te serai extrêmement reconnaisant. ^o^

  2. #12
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    J'en ai vu voici quelques années chez Onoden, à Tôkyô (Akihabara). Très similaires à ceux vendus en France.

  3. #13
    Senior Member Avatar de eve
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    Moi j'ai un petit four à résistance à ~10 000Y qui est exactement le même type de modèle que j'avais en France. Il y en a à 2 niveaux aussi.
    Si tu veux un four encastré Kakaku en liste à partir de ~80 000Y. Il y en a aussi à gaz, etc. Dans le Kantô les Yodobashi Kamera et Labi ont plusieurs modèles en exposition, essaie à Umeda ?
    http://kakaku.com/kaden/microwave-ov...01=4&pdf_so=p1

    Enfin c'est sûr que c'est pas encore aussi courant qu'en France, mais c'est la mode depuis quelques années. Four encastré se dit "ビルトイン オーブン" pour info.

  4. L'utilisateur suivant a remercié eve pour sa contribution:

    Iriakun (25/04/2016)

  5. #14
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    Ne pas oubliez que l'engouement pour un appareil électrique dépends aussi de la puissance du courant du pays en question.
    Ici on est sur du 100V, pas très très puissant.

  6. #15
    Junior Member Avatar de Grey
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    Merci pour ces infos (même si je les ai vu très tard XD).
    Personnellement il me faudra un four rotatif pour pâtissier et pas un four ménager donc cela je sais où m'en procurer.
    Mais pour avoir plus d'info sur le comment et les endroits où je pourrais m'implanter, est-ce que je pourrais avoir tut cela en allant voir à l'embassade du Japon à Bruxelle? (et oui je suis Belge XD) a savoir que j'aimerais donner des cours de pâtisserie en arrangeant mes horaires correctement. Maintenant je sais que au japon ils sont très friand de Pâtisserie et de Boulangerie occidental donc voila mais ce n'est pas que pour cela que je veux aller m'installer au Japon. Bref je vous suis d'une très grande reconnaissance pour votre aide !!

    Arigato!!!

    Pour ceux et celles qui seraient curieux de voir se que je fais voici ma page facebook !!

    https://www.facebook.com/P%C3%A2tiss...8597928034391/

  7. #16
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    nishinoshima
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    Par défaut Re : Pâtissier/Boulanger au Japon

    tu as des magazins de materiel professionel de seconde main avec des prix corrects


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