Comme j'en avais marre de voir les fichiers "apple-touch-icon.png" en erreur (erreur 404 - absent) dans les logs d'apache, j'ai finit par les ajouter.
Donc maintenant ceux qui mettent le site sur l'écran d'accueil de leurs iphones/ipads auront droit à cette icone. Et les logs seront aussi plus légers...