Bonjour,
En preparation a quelques cours de culture francaise que je donne, je fais une recherche sur les differences entre la restauration francaise et japonaise (sens large du terme) et serais interessee par toutes vos experiences, positives et negatives, differences constatees etc... et si parmi vous, y a des cuisiniers, je suis d'autant plus interessee que mon cours s'adresse a de futurs chefs. Cote cuisine? cote salle?
merci