Affiche les résultats de 1 à 9 sur 9

Sujet : Kare (curry) Japonais -> quel vin ?

  1. #1
    Senior Member
    Inscrit
    décembre 2003
    Lieu
    Paris [92]
    Messages
    180
    Merci
    7
    Remercié 1 Fois dans 1 Message

    Talking Kare (curry) Japonais -> quel vin ?

    Salut

    Il y a un curry japonais au porc (kare) au menu samedi, et je dois ammener le vin. j'ai en tête un vin du Rhone (Croze Hermitage, ou Gigondas).

    Quelqu'un a d'autres suggestions (avec modération, bien entendu) ?

    Merci d'avance pour vos idées


  2. #2
    Modérateur Avatar de CapRay
    Inscrit
    août 2003
    Lieu
    Jakarta
    Messages
    1 094
    Merci
    6
    Remercié 5 Fois dans 5 Messages

    Par défaut

    Bonsoir,
    J'aurais plutôt suggéré un vin australien ou sud af' (cabernet sauvignon). Voire un Argentin (malbec).
    Sinon, pour faire dans le ton, un vin japonais (château mercian de trois ans au moins).

    Bon appétit !

  3. #3
    Senior Member
    Inscrit
    décembre 2003
    Lieu
    Paris [92]
    Messages
    180
    Merci
    7
    Remercié 1 Fois dans 1 Message

    Par défaut

    Merci Capray pour ta reponse.

    Je n'ai rien contre les vins etrangers, il y en a des tres bons et la France n'a pas le monopole du bon vin. Cependant, ces vins sont difficiles a trouver en France, et souvent dans des gammes de prix au dessus de mes moyens.

    En tout cas je retiens pour des moments plus fastes !

    D'autres propositions? ne me dites pas que sur 39 lectures, 1 seul Capray ait un avis sur le vin !

  4. #4
    Modérateur Avatar de CapRay
    Inscrit
    août 2003
    Lieu
    Jakarta
    Messages
    1 094
    Merci
    6
    Remercié 5 Fois dans 5 Messages

    Par défaut

    un vin du pays d'oc ?
    sinon, un côte du Rhône, oui, mais pas dans les grands crus...

  5. #5
    Senior Member Avatar de rasen
    Inscrit
    octobre 2003
    Lieu
    Genf
    Messages
    1 207
    Merci
    29
    Remercié 41 Fois dans 40 Messages

    Par défaut

    Un blanc d'Alsace (Gewurtztraminer par exemple) accompagne bien les plats épicés (et pour changer un peu du classique duo [viande / vin rouge])
    "Il faut être économe de son mépris en raison du grand nombre des nécessiteux"
    Chateaubriand.

  6. #6
    Modérateur Avatar de Heiho
    Inscrit
    mai 2004
    Lieu
    Sur sa moto...On the road again
    Messages
    1 701
    Merci
    1
    Remercié 2 Fois dans 2 Messages

    Par défaut

    J'ai envie de te dire que le plus important reste à savoir quelle sorte de vin les convives aiment
    Les gros cu..
    Aie ça pique !
    Et vous, vous vivez sans ?

    Cigares
    IPhone

    私は他の興味を見つけるために酒を飲む !

  7. #7
    Modérateur Avatar de CapRay
    Inscrit
    août 2003
    Lieu
    Jakarta
    Messages
    1 094
    Merci
    6
    Remercié 5 Fois dans 5 Messages

    Par défaut

    Tout ça pour conclure qu'il vaut mieux ramener une bouteille de chaque et nous faire un retour pour savoir lequel était le mieux adapté. A votre santé !

  8. #8
    Senior Member Avatar de asagiri
    Inscrit
    juin 2002
    Lieu
    here there and everywhere
    Messages
    6 018
    Merci
    28
    Remercié 116 Fois dans 98 Messages

    Par défaut

    bonjour

    Je choisirais(ça prend un S ?) un Sauternes 2000,2003,2005
    ou pour suivre Rasen un vin d'Alsace ,comme le Edelswicker moins connu mais intéressant
    si c'est un kare hot surtout
    Dernière modification de asagiri, 21/07/2012 à 15h12 Raison: rajout de tetxte
    波 鳥 空 

  9. #9
    Senior Member
    Inscrit
    décembre 2003
    Lieu
    Paris [92]
    Messages
    180
    Merci
    7
    Remercié 1 Fois dans 1 Message

    Par défaut

    Merci à tous,
    Je n'ai pas réagi à chaud et sur vos conseils j'ai changé complètement mes idées de départ et ai suivi vos conseils. Ma femme a fait la tronche quand j'ai amené un Gewurztraminer, mais quand nous l'avons eu en bouche (nous inclue aussi les autres convives), nous avons convenu que c'était une bonne association.
    Le Kare n'était pas très sucré, et un peu épicé.

    Dommage, il n'y a plus ni Kare, ni vin !

    Encore merci

sujet d'information

Utilisateur(s) parcourant ce sujet

il y a actuellement 1 utilisateur(s) parcourant ce sujet. (0 membres et 1 visiteurs)

Sujets similaires

  1. Dictionnaire Quel disho de Japonais choisir?
    Par nicolebo38 dans le forum Livres, dictionnaires et méthodes
    Réponses: 1
    Dernier message: 16/07/2008, 16h24
  2. Divers Distribution de viande de baleine au curry à Tokyo
    Par tk2003 dans le forum Cuisine - Restaurants
    Réponses: 16
    Dernier message: 22/03/2008, 13h01
  3. Lycée quel est le niveau du bac lv1 japonais ?
    Par byakuya dans le forum Facs, cours, tests, examens
    Réponses: 3
    Dernier message: 03/12/2005, 11h00
  4. Divers Quel Art Martial pratiquez-vous et à quel niveau ?
    Par Niji dans le forum Arts martiaux
    Réponses: 139
    Dernier message: 26/08/2005, 16h36
  5. Recette Dry Curry
    Par papaJonkaille dans le forum Cuisine - Restaurants
    Réponses: 5
    Dernier message: 11/01/2004, 16h01

Règles des messages

  • Vous ne pouvez pas créer de sujets
  • Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
  • Vous ne pouvez pas importer de fichiers joints
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  
  • Les BB codes sont Activés
  • Les Smileys sont Activés
  • Le BB code [IMG] est Activé
  • Le code [VIDEO] est Activé
  • Le code HTML est Désactivé