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Sujet : Kare (curry) Japonais -> quel vin ?

  1. #1
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    Talking Kare (curry) Japonais -> quel vin ?

    Salut

    Il y a un curry japonais au porc (kare) au menu samedi, et je dois ammener le vin. j'ai en tête un vin du Rhone (Croze Hermitage, ou Gigondas).

    Quelqu'un a d'autres suggestions (avec modération, bien entendu) ?



    Merci d'avance pour vos idées


    › Lire Plus: Kare (curry) Japonais -> quel vin ?

  2. #2
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    Bonsoir,
    J'aurais plutôt suggéré un vin australien ou sud af' (cabernet sauvignon). Voire un Argentin (malbec).
    Sinon, pour faire dans le ton, un vin japonais (château mercian de trois ans au moins).

    Bon appétit !

  3. #3
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    Merci Capray pour ta reponse.

    Je n'ai rien contre les vins etrangers, il y en a des tres bons et la France n'a pas le monopole du bon vin. Cependant, ces vins sont difficiles a trouver en France, et souvent dans des gammes de prix au dessus de mes moyens.

    En tout cas je retiens pour des moments plus fastes !

    D'autres propositions? ne me dites pas que sur 39 lectures, 1 seul Capray ait un avis sur le vin !

  4. #4
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    un vin du pays d'oc ?
    sinon, un côte du Rhône, oui, mais pas dans les grands crus...

  5. #5
    Senior Member Avatar de rasen
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    Un blanc d'Alsace (Gewurtztraminer par exemple) accompagne bien les plats épicés (et pour changer un peu du classique duo [viande / vin rouge])
    "Il faut être économe de son mépris en raison du grand nombre des nécessiteux"
    Chateaubriand.

  6. #6
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    J'ai envie de te dire que le plus important reste à savoir quelle sorte de vin les convives aiment
    Les gros cu..
    Aie ça pique !
    Et vous, vous vivez sans ?

    Cigares
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    私は他の興味を見つけるために酒を飲む !

  7. #7
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    Tout ça pour conclure qu'il vaut mieux ramener une bouteille de chaque et nous faire un retour pour savoir lequel était le mieux adapté. A votre santé !

  8. #8
    Senior Member Avatar de asagiri
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    bonjour

    Je choisirais(ça prend un S ?) un Sauternes 2000,2003,2005
    ou pour suivre Rasen un vin d'Alsace ,comme le Edelswicker moins connu mais intéressant
    si c'est un kare hot surtout
    Dernière modification de asagiri, 21/07/2012 à 14h12 Raison: rajout de tetxte
    波 鳥 空 

  9. #9
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    Merci à tous,
    Je n'ai pas réagi à chaud et sur vos conseils j'ai changé complètement mes idées de départ et ai suivi vos conseils. Ma femme a fait la tronche quand j'ai amené un Gewurztraminer, mais quand nous l'avons eu en bouche (nous inclue aussi les autres convives), nous avons convenu que c'était une bonne association.
    Le Kare n'était pas très sucré, et un peu épicé.

    Dommage, il n'y a plus ni Kare, ni vin !

    Encore merci

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