Tiens, en relisant ce sujet et les réponses je me suis rappelé que la méthode recommandée par femgrim est très proche de celle que j'ai employée au début de mon apprentissage du japonais: apprendre kanji et vocabulaire, repérer les composants, etc. J'avais écrit un logiciel pour aider à cela, qui permet de naviguer facilement entre kanji et mots de vocabulaire associés. Il y a aussi des quizz et la possibilité d'imprimer des petits livrets avec les entrées qui nous posent problème pour réviser dans le train/métro (j'avais pas de smartphone il y a 3 ans).
Y'a encore du boulot mais je hacke toujours un peu dessus à l'occasion et ne désespère pas de finir une nouvelle version.
Bref c'est sur http://www.tagaini.net , cela intéressera peut-être Momix. C'est gratos et ça fonctionne un peu partout (sauf les smartphone/tablettes).