ouvrir une boucherie

[Wyclif]

Bonsoir a tous et à toute je voudrait savoir si une boucherie française pouvais marcher au japon ?

[skydiver]

Autant qu'une cordonnerie, une mercerie, une pharmacie, un fleuriste...Bref, pourquoi pas mais encore faudrait-il proposer quelque chose qui attire les clients. On trouve des rayons boucherie dans tous les supermarchés au Japon. Alors un effet de mode peut être mais passager. Il faudrait adapter aux préférences et goûts locaux, ce que font déjà les bouchers Nippons.
Difficile de répondre de façon tranchée (comme la viande) pour ma part.

[Iriakun]

Vu la population musulmane qui a des difficultes a trouver de la viande hallal, voila un creneau porteur....j'ouvre direct mon portefeuille au premier qui me vend des merguez d'ailleurs ;P

[delwin]

A mon avis, la boucherie a la française, aucune chance.
le boucher en tablier sanguinolent qui tranche la viande devant le client est impensable au Japon... (je préfère le modèle Francais, plus flexible pour les proportions)
Même le poisson est sous vide, les crabes frais encore vivant sont sous cellophane. Il n'existe pas d'étal ou on demande un certain poids, ou un nombre de tranche. Les Japonais sont tres ferme sur l'hygiene en magasin. Bien plus que nous.

Pour moi, la boucherie sera vide. Enfin, si c'est bon je serais la au moins

[icebreak]

Bah dans ce cas, autant juste l'ouvrir en ligne alors. Tous les expats passent par des gens comme The Meat Guy .
Aucun intêret d'ouvrir une boucherie en tout cas pour les expats, tout ce fait en ligne.
Et puis pour proposer de la viande comme les japonais, quel intêrets? Sauf si tu arrives a squeezer tes prix, tu feras de la viande en slice pour les nabe ou sukiyaki...
Ta plutôt intêret a vendre des yakisoba, tu sera sur qu'elles seront sur tous les BBQ nippons

[shakatanaka]

Icebreak, merci beaucoup pour cette adresse. Il y'a un large choix.

[skydiver]

J'agrée pleinement aux propos de delwin quant à l'aspect "esthétique" de la chose; ça compte aussi.
L'idée d'une boucherie "à la française" semble inadaptée aux Japonais et à leurs habitudes culinaires/alimentaires.

[Iriakun]

Icebreak merci pour l'adresse, je sens que je vais me faire une commande. Ouvre toi un site sur les meilleurs liens du Japon dont le soapland hahaha

[zev]

Deja qu'ils prennent le pain avec des pinces, j'imagine pas la tete du gars quand il voit son boucher manipuler des gencives de porc a pleine main

Edit:
Quoique, je suis deja alle ans une petite boucherie a sendai, le mec tranchait bien le viande a la main, devant le client. Alors bien sur pas d'etalage enormes, juste un petit presentoir.

[CapRay]

Facile ! Louer un terrain et ouvrir un club de airsoft à balles réelles, à coup sûr, une vraie boucherie !

bon ok je -->

ps : boucherie, non, chevaline, oui !