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Sujet : Avec les bonnes bactéries, mangez du sushi sans souchis !

  1. #1
    Modérateur Avatar de TB
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    Par défaut Avec les bonnes bactéries, mangez du sushi sans souchis !

    « Dans un article publié aujourd’hui dans Nature, des scientifiques nous apprennent que l'intestin des Japonais renferme des bactéries adaptées à la digestion des sushis!

    On ne va pas feindre de s’en étonner outre mesure, puisque l’on sait au moins depuis les travaux de Gordon que l’obésité modifie la composition de la flore digestive, qui influe en retour sur l'utilisation des nutriments, et donc sur l’obésité. Nous avons également vu dans ces pages que l’activité métabolique de la flore digestive (mais pas forcément la composition de la flore elle-même) était influencée par la consommation de chocolat.

    Détail amusant, ces travaux au petit goût si exotique ont été réalisés pas si loin d’ici, où l’on étudie les bactéries en bord de mer: la station de biologie marine de Roscoff! On attend donc avec impatience leurs travaux sur les bactéries spécialisées dans la digestion du homard, du beurre salé et des crêpes… »


    Lire la suite : Des bactéries intestinales nippones ni mauvaises, adaptées à la consommation de sushis.


    › Lire Plus: Avec les bonnes bactéries, mangez du sushi sans souchis !

  2. #2
    Senior Member Avatar de asagiri
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    Bonjour

    Cher TB kun et sans oublier la digestion du Chouchen Lambic et autre Cidre(brut) les crêpes c'est plutôt pour les estivants pour les indigènes c'est galettes (kranpouz)de blé noir

    merci aussi...
    Dernière modification de asagiri, 29/05/2010 à 12h51 Raison: rajout de texte
    波 鳥 空 

  3. #3
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    Merci TB pour cette info !



    .................................................. .
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