Nodaiwa est le seul restaurant de la capitale spécialisé dans l'anguille à la japonaise. S'il a déjà fait l'objet de commentaires ici ou là un rappel n'est sans doute pas inutile.
Nodaiwa est en fait l'antenne parisienne d'une enseigne réputée au Japon: l'émission TV "wafu so hon kei" a d'ailleurs consacré cette semaine un numéro au restaurant d'origine au Japon.
Nous avons donc profité d'une occasion (un anniversaire de mariage) pour aller y faire un tour.
Le cadre: très calme;
Le service et la politesse: excellents (des serveurs français japonophones);
Les anguilles délicieuses.
Un bémol: la sauce des anguilles semble avoir été allégée par rapport au Japon. Peut-être pour s'adapter au goût français? C'est sans doute la raison pour laquelle de la sauce d'anguille est également à disposition sur chaque table avec du sanshô.
Un prix: relativement élevé, mais sans doute en rapport avec la qualité de l'établissement.
Menus: Unaju (kaede - 320g) à 38 €. La version kiku (280 g) est sans doute suffisante.
Les desserts sont également excellents.
Un petit plus: la possibilité de voir la carte et réserver sur le site du restaurant.
http://www.nodaiwa.com/