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Sujet : Vidéo : makis et sushis

  1. #1
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    Par défaut Vidéo : makis et sushis

    Fabriquer makis et sushis semble à la portée de toutes les mains .

    En tout cas à la lecture de cette vidéo.
    Attends toua ! :

    http://www.dailymotion.com/relevance...aumo_lifestyle


  2. #2
    Member
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    août 2008
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    Par défaut Catastrophe !

    Quelle catastrophe ce pseudo "chef" ! J'ai commencé à avoir peur quand j'ai vu un Français, qui cause comme s'il maîtrisait la chose, mais bon, il y en a qui assurent...Pas lui malheureusement :

    - il utilise une natte en plastoc alors que c'est plus authentique avec la natte en bois/bambou (bon ça à la limite...);

    - il coupe le poisson (thon, saumon) en remuant le couteau façon "hachoir", alors qu'il faut prendre un couteau à sashimi et couper en un seul passage le poisson (c'est ça le respect de la chair !)

    - il met une boule ENORME de riz pour faire son nigiri-zushi,

    - il fait largement déborder le saumon du nigiri-zushi (pas beau !)

    - il conseille de préparer le riz jusqu'à 6H à l'avance...Ca sera moins bon pour ce genre de préparation...

    - il prononce le mot wasabi à la française ("ouazabi") : shocking !

    - il mouille le bord du nori alors qu'il n'y a pas besoin ! (le riz tiède colle naturellement à l'algue !).

    En somme, c'est pas beau, donc c'est pas bon.

    Milacik

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