Bonjour


Démonstration - dégustation de soba par Maître Sukeshichi ECHIGOYA
Culture culinaire Japonaise


Soba


le dimanche 1er Mars 2009 de 12h00 à 14h00
Tarif unique: 10 euros


Réservation obligatoire (places limitées)
au 01 43 48 83 64 ou sur reservations@ccfj-paris.org


Démonstration de fabrication de téuchi-soba (soba faites à la main) par maitre Sukesgichi ECHIGOYA (6eme génération de Konagata Dojo).
Les sobas sont des nouilles fines et brunes à base de farine de sarrasin, que les japonais consomment chaudes ou froides toute l'année.
Leur fabrication necessite un savoir faire particulier qui est transmis de génération à géneration.

Espace HATTORI
Centre Culturel Franco-Japonais
8, passage Turquetil, 75011 Paris, France (Métro Nation)

Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 18h00
Fermé le dimanche et les jours fériés

Tél.: +33 (0)1 43 48 83 64 - Fax : +33 (0)1 43 48 00 38

E-mails:
infos@ccfj-paris.org (demandes d'informations)
contacts@ccfj-paris.org (contacts administratifs et demandes d'exposition)