Page 1 sur 2 12 DernièreDernière
Affiche les résultats de 1 à 10 sur 14

Sujet : Viandes KOBE à Paris

  1. #1
    Junior Member
    Inscrit
    janvier 2009
    Messages
    6
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut Viandes de Wagyu à Paris

    Bonjour A tous, il y a une nouvelle société qui vend à des restaurants de la viande de Kobe en provenance d´Amerique Latine et Espagne.
    Á Paris vous pouvez aller la deguster au restaurant ZE Kitchen Gallerie 4 rue des Grands Augustins 01 44 32 00 32
    Si vous voulez acheter pour chez vous, sachant que c´est pour des piéces minimum de1 kilos, vous pouvez le faire, sauf qu´il faut payer les frais de transport depuis l´Espagne, ce qui revient autour de 50€, contactez moi par le forum pour plus d´info.



    A+

    KOPLA
    Dernière modification de kopla, 03/02/2009 à 15h27

  2. #2
    Senior Member Avatar de demipoulpe
    Inscrit
    avril 2005
    Messages
    248
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    S'agit il de viande de races Wagyu ? Ou alors est ce la méthode de production qui donne le titre de vaibnde de Kobe ?

  3. #3
    Senior Member Avatar de asagiri
    Inscrit
    juin 2002
    Lieu
    here there and everywhere
    Messages
    6 018
    Merci
    28
    Remercié 116 Fois dans 98 Messages

    Par défaut Wagyu

    Bonjour

    je connais ce resto , je savais pas ça, mais comme fait remarquer Demipoulpe
    il faut des infos en supp ou carrément tester
    波 鳥 空 

  4. #4
    Modérateur Avatar de Heiho
    Inscrit
    mai 2004
    Lieu
    Sur sa moto...On the road again
    Messages
    1 701
    Merci
    1
    Remercié 2 Fois dans 2 Messages

    Par défaut

    Citation Envoyé par asagiri Voir le message
    Bonjour
    je connais ce resto , je savais pas ça, mais comme fait remarquer Demipoulpe
    il faut des infos en supp ou carrément tester
    J'opterai plutôt pour la deuxième solution

    ................................
    Les gros cu..
    Aie ça pique !
    Et vous, vous vivez sans ?

    Cigares
    IPhone

    私は他の興味を見つけるために酒を飲む !

  5. #5
    Senior Member
    Inscrit
    mars 2005
    Lieu
    déménagé de paris
    Messages
    758
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    …viande de Kobe importé de… l'Amérique latine (ou ailleurs)…
    C'est comme un certain riz japonais importé d'Italie.
    Comme vidande, c'est pas un peu démodé ? (en tout cas, pour moi, ça sonne les années 80? Ah ok, c'est un business frenchy Claude François)

    Heiho va la déguster, ce après quoi je l'inviterai à Ginza pour la comparer avec la viande de Saga, qui est actuellement le top du top de la viande jp.

    keya, agent commercial de Nookyoo Saga
    En m'avançant dans le sentier de montagne, je me dis ainsi…

  6. #6
    Junior Member
    Inscrit
    janvier 2009
    Messages
    6
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut Viande de Wagyu Nuestro Buey

    Bonjour,

    Oui, c´est de la race de Wagyu et non pas une methode d´elevage similaire a la qualité Kobe.

    La viande de Wagyu qu´on peut trouver en Europe vient de l´Australie, de la Nouvelles Zelandes dans la plupart des cas.
    Je suppose que Keya connait la legislation et sait que la viande importé du Japon est interdite en Europe, c´est pour ca que quelque peu aventurier se sont lancé dans l´elevage extensive de ces animaux.

    Oui, c est vraie que les gens gagnent de l´argent avec ça, mais, oú est le problème? pour la manger je travaille aussi pour de l´argent, qui le fait pas?

    La meilleur façon de savoir si cette viande est delicieuse ou pas... c´est d´aller la goûter, et vous avez dèjá une adresse à Paris pour le faire.
    Dès qu´il y aura d´autre restaurant je vous tiendrai au courant.

    Si vous voulez plus d´info vous pouvez me contacter par email, mais je ne sais pas si on peut le mettre sur le forum, au cas ou, j´essaye.

    kopla@hotmail.com
    www.nuestrobuey.com

  7. #7
    Senior Member
    Inscrit
    avril 2004
    Lieu
    Belgique
    Messages
    177
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut


    On parle beaucoup du wagyu depuis quelques semaines en France et en Belgique ... c'est du à un éleveur belge installé en France qui en a fait le paris. Il a importé une centaine d'embryons.
    Vous pouvez commander vos Ribeyes, entrecôtes et filets purs sur le shop Internet du site de l’éleveur: waguyfrance.eu. Un dernier détail: 89 € pour deux entercôtes Wagyu de 250 gr.
    Voici un article sur le sujet.
    La cuisine japonaise en Belgique & ailleurs: www.cuisinejaponaise.be avec son blog et Twitter

  8. #8
    Modérateur Avatar de Heiho
    Inscrit
    mai 2004
    Lieu
    Sur sa moto...On the road again
    Messages
    1 701
    Merci
    1
    Remercié 2 Fois dans 2 Messages

    Par défaut

    Citation Envoyé par keya Voir le message
    …Heiho va la déguster, ce après quoi je l'inviterai à Ginza pour la comparer avec la viande de Saga, qui est actuellement le top du top de la viande jp...
    Je ne l'oublierai pas mon ami Keya

    .........................................

  9. #9
    Member
    Inscrit
    août 2008
    Messages
    31
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut Du boeuf Wagyu aussi à l'hôtel Hyatt à Paris

    Citation Envoyé par keya Voir le message
    …viande de Kobe importé de… l'Amérique latine (ou ailleurs)…
    C'est comme un certain riz japonais importé d'Italie.
    Comme vidande, c'est pas un peu démodé ? (en tout cas, pour moi, ça sonne les années 80? Ah ok, c'est un business frenchy Claude François)
    Bon pour le riz japonais, les amateurs savent bien qu'il en existe du très bon en Californie (variété Kokuho rose) ou même en Italie. Bien sûr ça ne vaut pas celui cultivé au Japon, mais ça s'en rapproche suffisamment pour faire de bons sushi et vu le prix ça serait dommage de s'en priver. Ne soyons pas élitistes !

    Quant au boeuf de Wagyu (je vais pouvoir faire le cultivé en ville), selon l'article mis en lien plus bas, il y en a aussi à l'hôtel Hyatt, Place Vendôme à Paris, sous la forme de "pièce de boeuf Wagyu grillée aux sarments de vigne", mmm...85 euros quand même !

    Milacik

    P.S : Keya, peux-tu nous parler de ton boeuf, ça intéresserait bien les forumeurs je pense

  10. #10
    Junior Member
    Inscrit
    février 2009
    Messages
    1
    Merci
    0
    Remercié 0 Fois dans 0 Messages

    Par défaut

    Citation Envoyé par kopla Voir le message
    Bonjour A tous, il y a une nouvelle société qui vend à des restaurants de la viande de Kobe en provenance d´Amerique Latine et Espagne.
    Á Paris vous pouvez aller la deguster au restaurant ZE Kitchen Gallerie 4 rue des Grands Augustins 01 44 32 00 32
    Si vous voulez acheter pour chez vous, sachant que c´est pour des piéces minimum de1 kilos, vous pouvez le faire, sauf qu´il faut payer les frais de transport depuis l´Espagne, ce qui revient autour de 50€, contactez moi par le forum pour plus d´info.

    A+

    KOPLA
    Bonjour, je suis intéressé pour avoir une adresse où acheter du Kobé ! comment récupérer cette info ?
    Merci

sujet d'information

Utilisateur(s) parcourant ce sujet

il y a actuellement 1 utilisateur(s) parcourant ce sujet. (0 membres et 1 visiteurs)

Sujets similaires

  1. Ingrédients Boeuf de Kobe
    Par Reru dans le forum Cuisine - Restaurants
    Réponses: 10
    Dernier message: 28/01/2012, 00h09
  2. Restaurant Bonne adresse à Kobe
    Par skydiver dans le forum Cuisine - Restaurants
    Réponses: 3
    Dernier message: 15/01/2007, 23h37
  3. Arubaito Recherche baby-sitter sur Kobe
    Par Linda dans le forum Travailler au Japon
    Réponses: 0
    Dernier message: 29/09/2006, 09h28
  4. Restaurant Adresse pour boeuf de Kobe ??
    Par Gally dans le forum Cuisine - Restaurants
    Réponses: 2
    Dernier message: 26/04/2006, 11h03
  5. Divers qui est a kobe?
    Par jahora dans le forum Japon - Questions générales
    Réponses: 0
    Dernier message: 21/01/2004, 07h36

Règles des messages

  • Vous ne pouvez pas créer de sujets
  • Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
  • Vous ne pouvez pas importer de fichiers joints
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  
  • Les BB codes sont Activés
  • Les Smileys sont Activés
  • Le BB code [IMG] est Activé
  • Le code [VIDEO] est Activé
  • Le code HTML est Désactivé