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Sujet : Sanma grillé

  1. #1
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    Par défaut Sanma grillé

    Bonsoir



    Le Sanma est une sorte de saury du Pacifique au nez pointu facile à griller et très bon, on peut en trouver à Paris dans des épiceries comme Kioko
    Videz les poissons et nettoyez les ouvrez les de façon à ce qu'ils soient à plat
    mettez dans le grill et surveillez jusqu'à ce qu'ils soient grillés et pas carbonisés
    Rapez du Daikon (gros radis blanc)
    et utilser la sauce ponzu pour le gout
    accompagnez de Riz


    j'ai du utiliser cettes image d'une home page (merci à l'auteur)pu l'on voir du citron
    perso je préfère avec juste Ponzu
    on en a manger hier mais pas penser à photographier


    › Lire Plus: Sanma grillé
    波 鳥 空 

  2. #2
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    Par défaut Oishii

    Excellent poisson. J'en mangeais de temps en temps au petit déjeuner, à Tokushima ken. Avec juste du shôyu, un vrai régal.

  3. #3
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    Par défaut Sanma

    Soo dèsu né....oishii yo!............................................... .....

  4. #4
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    Notez qu'on trouve du sanma dans plusieurs épiceries chinoises et coréennes à Paris, très proche gustativement de ce que l'on mange au Japon.

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