Juste pour vous faire part de mon experience
J'avais acheté le riz, le vinaigr de riz. Pour préparer le riz spa franchement dur, a mon avis faut justeun peu d'habitude: j'ai foutu trop de vinaigre alors c'était un peu déliquescent mais...
Au niveau du gout strop trop bon le riz japonais ; d'ailleurs le vinaigre de riz je pourrais le boire (il est sucré, trop bon )
Pour le poisson je me suis dit il faut un BON morceau, alors je vais voir mon poissonier le matin et je lui demande le pavé de saumon, le meilleur morceau (pas d'arrêtes rien... et normalement le morceau le moins gras).
Au niveau de sa découpe, je comprends maintenant pourquoi les japonais ont des super couteaux... personellement les 6 premiers étaient très beaux, bien coupés et tout et tout... Je dirais pas de même des autres, valait mieux pas voir ça (ayayayayayayay....)
J'ai préparé le raifort mélangé avec de la sauce de soja, très bon ce truc aussi
Et là on a mangé et...........
Problème...
Le saumon cru des sushis des restaurants est SUPER bon. Mais alors le mien... tellement gras que je me suis forcé à en manger deux... beurk... le reste de ma famille en a mangé tant bien que mal un chacun, et moi qui en vait préparé une bonne trentaine jétais vert
Mais comment ça se fait? Le gout était bien le même mais mon saumon était tellement gras et avait aucun gout! Squoi leur secreeeeeeeeet?
Voilà voilà