Le danger de faire des sushi saumon soi même...

[surcouf]

sinon le site sur le saumon d'elevage.. mouwai.. j'ai des doutes..connaissant les suedois et les normes draconienes qu'ils appliquent.. suis pas si sur de la veracité de ce site.



et puis tous le monde par le du saumon sauvage comme étant meilleur.. il est parfois plus polué que le saumon d'elevage.. car il récuperer tous les dechets de la mer.. surtout la mer du nord.. alors le fameux poisson d'ecosse .. bof...

le saumon sauvage est surtout moins gras. quand à etre plus pollué sachant que les cages de poissons d'elevages sont sur la cote à mon avis ça change pas grand chose. je paris pas sur une depollution de l'eau avant de leur passer
enfin le saumon d'ecosse est du saumon d'ellevage ainsi que tous les autres. pour qu'il soit sauvage il faut que se soit nottifié expressement sinon c'est de l'elevage.

[asagiri]

cessez cette fixation de mauvais aloi sur ce salmonide unique objet de nombreuses gastro ,dit le maquereau :lol:

[Benkei]

Avec des amis on avaient décidé un soir de ce faire une soirée Sushis chez un ami, sans jamais en avoir fait ... J'ai été chargé de l'organisation et cela c'est superbement déroulé.

Pour ma part j'ai trés vite trouvé la meilleure alternative pour trouver le bon poisson, lorsque l'on veut faire ces sushis soit même.

J'ai la chance de mettre lié d'amitié avec des personnes qui dirige un restaurant Japonais, donc j'ai été les voirs pour leur demander des conseils.
Ce qu'ils ont fait avec grande gentillesse, mais en plus ils m'ont permis d'acheter directement le poisson chez eux. ^^ cool huhu

Ainsi j'avais de superbes morceaux de poisson super frais, que j'ai payer au prix du restaurateur...

Je suppose que si vous êtent adepte des sushis vous devez bien être connus dans un restaurant à force d'y aller, dans ce cas n'hésitez pas ..Je suis sure qu'ils seront trés content de pouvoir vous aider dans votre démarche !!

Le plus sympa à faire c'est les Makis .. au départ c'est pas évident du tout
Puis trés vite tu prends le coup ... puis cela ce corse quand tu essayes de faire des makis à l'envers ( style california ) LOL

Le plus important dans ce genre de soirée c'est de ne pas gacher la nourriture et que tout le monde puisse essayer de faire quelques sushis pour le fun

Cordialement
Benkei