Votre meilleur souvenir de patisserie

[tcha]

Je vous invite à faire partager votre expérience gustative au sujet du meilleur souvenir de patisserie japonaise que vous avez eu.

Il va de soit que le Japon a ses wagashi, patisserie traditionnelle à base d' azuki, mais encore! y a t'il d'autres spécialités sucrées peu connues mais délicieuses ?

A vos papilles.....

[skydiver]

J'apprécie beaucoup les shiroan no manjû. J'en achète souvent et ne m'en lasse pas bien qu'il s'agisse d'une pâtisserie simple.

[BigInJapan]

Moi j'aime bien les cheesecakes à la japonaise, il y a une patisserie dont j'ai oublié le nom (on les trouve chez Lumine) qui s'est spécialisée dans les mini cheesecakes, et le choix est énorme !

BiJ

PS: oui je sais les puristes vont dire que ce n'est pas de la patisserie japonaise, mais bon

[christian]

J'adore presque tous les wagashi sauf quand on y introduit des "kuri" (qui obtient un 8/10 sur mon échelle natto).

Et le castella (le meilleur que j'ai mangé était à nagasaki). Délicieux.

EDIT: Skydiver m'a rappelé les dorayaki: que serais-je sans eux? Je ne connais pas d'adresse particulière (à part toraya), mais ceux de muji sont quand même très bons.

[skydiver]

Haaaa...Le casutera de chez Bunmeidô ou Fukusaya...

Sinon j'aime beaucoup les dorayaki de chez Umezono à Shinagawa.

[tcha]

m'enfin....y a pas de photo pour illustrer vos propos?

[pichan]

J'adore tout ce qui est gâteau au thé vert sinon les yatsuhashi ces petites tuiles craquantes à la cannelle qu'on trouve à Kyoto.

[tcha]

J'adore tout ce qui est gâteau au thé vert sinon les yatsuhashi ces petites tuiles craquantes à la cannelle qu'on trouve à Kyoto.

[tcha]

Haaaa...Le casutera de chez Bunmeidô ou Fukusaya...

Sinon j'aime beaucoup les dorayaki de chez Umezono à Shinagawa.

Et voici une photo de dorayaki pour ceux qui ne les connaissent pas

[tcha]

J'adore presque tous les wagashi sauf quand on y introduit des "kuri" (qui obtient un 8/10 sur mon échelle natto).

Et le castella (le meilleur que j'ai mangé était à nagasaki). Délicieux.

EDIT: Skydiver m'a rappelé les dorayaki: que serais-je sans eux? Je ne connais pas d'adresse particulière (à part toraya), mais ceux de muji sont quand même très bons.