Recherche de machine à Takoyaki

[Erydjel]

Bonsoir à tous !

Voila je suis depuis un bon moment fan de cuisine japonaise, mais hélas fan du "basique" ou du "connu" (sushis, yakitori, tempura, onigiri ect ect ....) le genre qu'on trouve un peu dans tous les restaurant quoi. (Quand on a la chance d'en trouver un bien) et depuis environ un an j'essaye de me renseigner un peu sur des recettes qui sortent de l'ordinaire. C'est ainsi que j'ai découvert les okonomiyaki (que j'avais deja vu dans des mangas mais sans savoir ce que c'était ) et les takoyaki ! Depuis je cherche un peu sur le net ou dans les magasins ou je pourrais acheter une machine à takoyaki à un prix abordable (je ne parle pas forcement des frais de port des fournisseurs hein , je comprend que certains prix soit un peu élevé vu d'ou ça vient, mais quand je vois sur ebay 80€ la machine à takoyaki je me dis que c'est un peu exageré...)
Bref j'aurais aimé trouver un site de confiance pour acheter du materiel de cuisine japonais ou une adresse dans le sud de la France qui serait succeptible de contenir ce que je recherche. ( Pour information je vis sur marseille ^^)

Donc voila ! J'espere que la question n'a pas deja été posée sur ce forum et je vous remercie à l'avance de toutes les réponses que vous me fournirez et qui pourront m'aider.

[asagiri]

Bonjour

J'en ai vu dans E-Bay
.................................................. ......

[Erydjel]

Oui je sais .....
" japangoodsshop " vend des plaques et un appareil sur Ebay (correspondant à ce que je cherche precisement c'est à dire fiabilité, prix ect ect ... ) , mais ce sont les seuls produits, et comme je l'ai dit dans mon annonce je cherche un site ou des adresses pouvant contenir ce que je recherche à savoir entre autre un appareil à takoyaki mais pas seulement.
J'ai deja lu les autres sujets la dessus je sais que je vais devoir acheter un adaptateur, faire gaffe au voltage ect ect c'est pour ça que je demandais une adresse pour pouvoir me rendre sur place et harceler le vendeur en questions......

[Heiho]

Loin d'être sur de pouvoir t'aider, je me demande si tu as jetté un Ici ?

[Erydjel]

Ah je ne connaissais pas ce site... Merci pour le lien je vais y jetter un coup d'oeil pour voir tout ce qu'il contiend ! ( ou du moins essayer )

Merci

[koiwasan]

je confirme, tu peut trouver cette machine sur ebay (http://smartimports.net/product.php?...XA%3Cbr%20/%3E)

merci du lien cite ci dessus!

j'ai achete la meme mais je cherche un transformateur mais la je seche,j'avoue ne pas savoir lequel choisir!

que me conseillez vous?
merci!

[julien24ja]

Perso apres subsiste le probleme des produits... jvais allé voir sur Geneve dans un magasin d'alimentation mais la farine à TAKOYAKI et la sauce (caramel) à TAKOYAKI ou OKONOMIYAKI... j'espere pouvoir trouver ça j'ai fais voir des photos à ma soeur elle veut en faire maintenant...

Vivement mon retour sur Tokyo c'est moins galere

Sinon merci pour le site je vais commander... Si vous en avez un autre n'hésitez pas

[KeroP]

Si ça peut être utile, voici une recette pour faire soi-même la farine :

(pour +/-35 takoyaki)
165 g de farine de blé (pour pâtisserie, T45)
8 g de katakuriko (fécule de pomme de terre, on peut remplacer par du maïzéna)
800 ml d'eau
1 oeuf de taille moyenne
1/2 cuillère à café de "hondashi" (bouillon de bonite séchée en poudre)
3 振り (?? pincées je suppose ?) de ajinomoto (glutamate)

Dans un récipient, verser la farine tamisée puis le katakuriko.
Dans un autre récipient, battre l'oeuf dans l'eau.
Ajouter ce mélange à la farine et bien mélanger.
Ajouter le dashi et l'ajinomoto.

(Source)


Généralement, le hondashi et l'ajinomoto sont plus évidents à trouver dans une épicerie japonaise que du takoyakiko.

[minakoi]

Minna-san konnichiwa!

Je viens de m'inscrire sur le forum, il y a un site "umiyaki.com" qui propose une boutique en ligne où on peut acheter des machines à tako. Apparemment ils seront réapprovisionnés très bientôt et tout vient de là-bas! Aux gourmands des takoyaki, une gourmande d'Osaka ^^!