Un nouveau guide sur les restaurants japonais

[sarah13]

Moi j'ai découvert le comité d'évaluation de la cuisine japonaise qui a fait une liste de restaurant à Paris qui sont des restaurants traditionnels où les plats sont faits dans les règles de l'art. Depuis que j'ai découvert ce site, j'ai testé plusieurs resto qui y sont référencés (Sanki à Boulogne et Yasube rue saint Anne) et ils étaient tous les deux super bon ! ça change des faux resto et autres livraisons exprès ! Par contre, j'aurais aimé tester Kunitoraya, mais il y avait vraiment trop de monde dans ce restaurant à Paris ! Une prochaine fois peut être...

[asagiri]

Bonjour

En effet Kunitoraya ,va falloir camper devant la veille au soir si ça continue , jbien que le soir ce soit plus facile de trouver une place

[milacik]

Même avis sur Kunitoraya : le meilleur Udon-ya de Paris, mais trop petit (le sous sol est mal aéré, et au RDC on est soit au comptoir, soit dans la vitrine). Mais qu'est-ce que c'est bon : je conseille le menu du midi "tenzaru udon" (18,50 € pour un ensemble roboratif avec : tempura de qualité, udon froid à tremper dans une sauce spéciale, riz aux légumes, tsukemno (2-3 légumes marinés), poulet frit et choux. Un régal ! Attention ils prennent pas la CB d'où des problèmes à répétition lors du paiement en caisse : quand est-ce qu'ils vont passer à la modernité ???

Donc un appel aux gérants : élargissez (changer de coin au besoin) et prenez les cartes bancaires !

Milacik

P.S : je n'avais pas cité Kunitoraya jusqu'ici car le thread portait sur la liste des restaus haut de gamme.

[Morpho]

moi personnellement quand je vais manger du poisson à Paris je vais chez Momotaro, rue Saint-Honoré. C'est un long couloir sans prétention, le personnel est japonais, la patronne est un peu expéditive mais pas vraiment désagréable(ou alors c'est parce que je viens y manger régulièrement depuis plus de dix ans peut-être?)les clients sont souvent japonais aussi d'ailleurs... et puis leur sashimi de thon... mmmh... et que dire quand ils en ont du gras... je défaille! ils ont même du natto, c'est dire!(et oui moi française je mange du natto... c'est pas si terrible qu'on dit... ça pue pas plus que le camembert et ça a pas de goût!)... et j'adore les brochettes de champignons de Paris...

[jayzeeh]

Quelsqu'un cite Sushido dans ce post... est-ce le nouveau sushido qui a ouvert a strasbourg?

Enfin un vrai resteau japonais tenu par des japonais a strasbourg?

[asagiri]

Bonjour

Très bien Morpho ,Natto c'est bon ,ça a du goût,et ça apporte du Calcium

[Laurean]

J'ai essayé Yen il y a déjà quelques années et je n'ai pas été déçue du tout.
Les sobas sont fraichement préparés sous nos yeux et le cadre est à la fois design et traditionnel. Enfin... était, je ne sais pas ce qu'il en est aujourd'hui.

Pour le prix, je me rappelle que ce n'était pas ceux d'un boui-boui du coin mais qu'on pouvait se faire plaisir sans dire adieu à ses économies 3 mois de suite

[asagiri]

Bonsoir

C'est toujours un excellent établissement indeed, Soba de 1ère qualité, également dans le 6ème à Paris ,Azabu rue Mazet , spé de Teppan yaki