Bonjour,
Hier soir j'ai mangé dans un Izakaya de Shinjuku et on nous a servi des sashimis de saumon gelés. Je ne crois pas qu'il fallait attendre qu'ils dégèlent pour les manger vu qu'ils étaient servis sur un bol rempli de glace.....Aucun des deux japonais qui nous accompagnaient n' a su nous dire si c'était normal ou non......Personnellement c'était la première fois.....Après il y a du katsuo qui est arrivé et mes amis ont poussé le plat vers moi comme j'adore ça et là aussi....gelé! Et c'était vraiment dommage parce que c'était dégeu Autant le saumon c'était encore mangeable, le katsuo en décongelant (très vite en fait) est devenu comme du foi cru (y compris pour le goût)
Est-ce que ça vous est arrivé? Est-ce que c'est une spécialité régionale? L'Izakaya s'appellait "Hokkaido......" (c'est tout ce que je me souviens).........
HS on: Je viens de voir les nouvelles pubs Gatsby avec Kimutaku......ça fait mal HS off