preparation du matcha

[mizubaku]

j ai des problemes pour la preparation du matcha !! il ne mousse pas!!!! , pourquoi?
j'utilise de l'eau chaude avec un Chasen- fouet en bambou , j ai change les doses et + ou - d eau ! mais y a rien a faire !!! c 'est peut etre mon matcha?

[demipoulpe]

Je ne suis aps experte en cha no yu mais effectivement le type de matcha utilisé ( koicha ( + epais ) ou usucha (+leger ) ) intervient sur le résultat final.

[mizubaku]

pour ceux que cela interesse : il suffit de prendre un bol plus large et en 30 sec y a la mousse ! en effet le fouet a plus de place pour melanger le matcha il faut faire des grand mouvement rapide et non des petits !