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Sujet : Comment trouver du travail, je suis patissier

  1. #1
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    Par défaut Comment trouver du travail, je suis patissier

    Bonjour.
    Je voudrais aller au japon et y travailler, mais je suis patissier et je ne trouve pas de travaille.Auriez-vous des idées pour m'aider ?
    Je prefererais travailler du coté de kyoto si possible.
    Merci d'avance.
    Pierre




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  2. #2
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    Bonjour.
    Je ne pense pas avoir de bons tuyaux pour vous. Mais êtes vous déjà venu au Japon ? Peut-être pourriez-vous venir prospecter sur le terrain avec un petit sejour, et vous faire une idée de ce qui s'y passe au niveau patisserie ...
    Bon courage et bonne chance.

  3. #3
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    Pourquoi ne pas monter une boulangerie française??
    Il y a 1 problème de fond peut-être.... mais ce serait une chouette idée!!
    La difficulté n'existe pas, c'est l'esprit de l'homme qui la crée!

    http://www.solan.fr.st : Solan, Jeux en réseau sur Bordeaux les 9-10-11 juillet 2004

  4. #4
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    Citation Envoyé par mimosas
    Bonjour.
    Je ne pense pas avoir de bons tuyaux pour vous. Mais êtes vous déjà venu au Japon ? Peut-être pourriez-vous venir prospecter sur le terrain avec un petit sejour, et vous faire une idée de ce qui s'y passe au niveau patisserie ...
    Bon courage et bonne chance.
    Salut.
    Non je ne suis jamais venu au Japon, et comme je ne parle pas la langue et pas trop anglais ,j'ai peur une fois sur place de ne pas trouver, et ainsi de perdre mon temps.
    Merci quand meme.

  5. #5
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    Citation Envoyé par Pop-kun
    Pourquoi ne pas monter une boulangerie française??
    Il y a 1 problème de fond peut-être.... mais ce serait une chouette idée!!
    C'est sur que cela serai une bonne idée, mais je n'est que 21 ans et même avec 5ans de métier ,je ne pense pas avoir les compétance néssésaire pour y arriver.

  6. #6
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    Dommage....

  7. #7
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    Salut

    Au risque de te decevoir, je craint malheureusement pour toi que tu ne puisse pas trouver de travail. Non pas que les patissier ne soit pas recherches au Japon, mais parceque tu ne correspond pas, ou plutot pas encore, a l'un des deux critéres obligatoires pour l'obtention d'un visa de travail, c'est a dire pour toi, 10 années d'experience professionelle (car c'est soit niveau licence française, soit 10 ans d'exp. prof.).
    Sans ces 10 années (années d'études comprises), meme si un employeur veut t'embaucher, il ne le pourrat pas.
    Te reste aussi la possibilité d'un visa "working holiday", mais ce visa n'as une validité que de 1 an, cependant, il peut te permettre d'avoir une première experience et de te faire une idée sur le travail au Japon, ou encore d'établir une liste de contact en vue de revenir plus tard si celà t'a vraiment plu.[/b]

  8. #8
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    Y'a pas photo : économise, essaye d'apprendre au maximum le Japonais (les bases au moins), et viens avec le visa working-holiday ! (tu es sûr de l'avoir). Si c'est vraiment un rêve pour toi c'est la meilleure façon de t'y prendre. Une fois ici, si t'as pas réussi à te faire de relations avant en France, y'a plus qu'à démarcher les banlangeries ici, avec un CV le meilleur possible cela va de soit...
    Aucune idée si c'est facile en s'y prennant comme ça, mais qui ne tente rien n'a rien (le risque est limité en plus) et question gâteaux la France a toujours clairement la côte ici, y'a qu'à voir la chaîne de boulangerie la plus répandue (il me semble) qui se prénomme... Vie de France

    Mais évidemment avant de partir pour un an, viens déjà visiter 2 ou 3 semaines le pays, et goûter aux gâteaux (crois moi les japonais n'ont rien à envier aux Français ! Je préfère 1000 fois plus leurs boulangeries ! Et c'est pas cher en plus !! Faut que je songe à prendre des photos...).

    Si tu as des questions sur les boulangeries nippones j'ai une amie japonaise patissière qui cherche justement à venir en France avec le visa Working Holiday (déjà refusé une fois ). Y'a peut-être moyen de faire un échange de bons procédés en échangeant des infos
    On peut voir ça par emails si ça te dit...

    Sinon c'est quoi cette histoire Francky ? Si une boîte japonaise veut t'embaucher y'a pas besoin de 10 ans d'ancienneté...
    Ca m'étonne qu'on laisse dire des choses comme ça ici...
    C'est p'tet un visa temporaire renouvelable, mais y'a moyens de venir bosser ici si on veut de toi, encore heureux...
    www.aujapon.com : préparez votre voyage au Japon, conseils, adresses d'hôtels, infos sur les lieux à visiter, etc...

  9. #9
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    Citation Envoyé par Olorin
    ...et goûter aux gâteaux ;) (crois moi les japonais n'ont rien à envier aux Français ! Je préfère 1000 fois plus leurs boulangeries ! Et c'est pas cher en plus !! Faut que je songe à prendre des photos...).
    Mmh, là, je suis pas tout à fait d'accord. Souvent, je trouve que c'est pas très bon, genre les viennoiseries des Vie de France, c'est pas vraiment ça, en plus c'est cher. Et pour les bonnes boulangeries ou les bons gâteaux, c'est super cher aussi. J'en ai toujours pour 1000Yen, pour 2 petits morceaux de pain aux noix, ou une petite part de gâteau aux fraises.

    Mais si tu connais des bonnes adresses, dis toujours, ça m'intéresse.

    Citation Envoyé par Olorin
    Sinon c'est quoi cette histoire Francky ? Si une boîte japonaise veut t'embaucher y'a pas besoin de 10 ans d'ancienneté...
    Ca m'étonne qu'on laisse dire des choses comme ça ici...
    C'est p'tet un visa temporaire renouvelable, mais y'a moyens de venir bosser ici si on veut de toi, encore heureux...
    Avant d'arriver à la boite qui veut de toi, il faut passer la frontière et ses rudes conditions pour obtenir un visa de travail.

    En fait, tout dépend dans quelle catégorie de visa on classe un patissier: c'est un "skilled labor" en patisserie ou un "specialist in international services", qui vient faire découvrir la supériori^W^W^Wrichesse des gâteaux français ? A mon avis, c'est plutôt un "skilled labor", et selon le tableau du guide des visa du mofa:

    Skilled Labor: The applicant should fall under one of the following categories and should receive no less salary than a Japanese national would receive for comparable work.
    1. A person with at least 10 years' experience in foreign cooking or special food preparation originating abroad (including the period of time spent studying at educational institutions in a foreign country while majoring in the skills concerned) who is to engage in a job requiring such skills.

    (http://www.mofa.go.jp/j_info/visit/v...pendix1.html#9)

    .. ce qui implique bien 10 ans d'expérience en patisserie pour obtenir un visa de travail.

    Mais effectivement, la condition n'est requise que par l'office d'immigration, la boite qui veut t'embaucher n'en a que faire: tu peux entrer sur le territoire et obtenir ton autorisation de travail d'une autre manière ("working holidays", "mariage"..), et la question des 10 ans ne se posera plus. Mais avec le "working holidays", tu dois rentrer au bout d'un an, et entre travailler 5 ans de plus pour remplir les conditions du visa et se marier, on se demande parfois quel est le plus contraignant... *^.^*

    Liens:
    - Guide du mofa sur les visa: http://www.mofa.go.jp/j_info/visit/visa/index.html [en]
    - tableau simplifié en français qui ne parle pas des "skilled labor": http://www.ambafrance-jp.org/vivre_a...uts/index.html [fr]

  10. #10
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    Sans vouloir te decourager, trouver du travail au Japon en tant qu'europeen n'est pas du gateau (desole pour le jeu de mot :lol: )

    Meme en ayant une bonne connaissance du Japonais, rien n'est garantie. Il faut aussi avoir de la chance ... si tu tombes sur la bonne personne au bon moment ...

    Ce que je te conseillerai, c'est d'etudier le japonais a fond, de te specialiser un max dans ton metier, d'accumuler de l'experience (et l'experience compte pour beaucoup au Japon, a mon avis) et de commencer avec un petit voyage la-bas, pour tater un peu le terrain.

    Ton reve n'est pas facile a realiser, mais je te souhaite de tout coeur de reussir!

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