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Forum: Cuisine - Restaurants

Pour parler cuisine japonaise, ingrédients, recettes, mais aussi pour donner vos adresses de restaurants japonais (Paris, province, Japon ou ailleurs)

  1. Divers Le danger de faire des sushi saumon soi même...

    Crée par NeoY2k, 01/07/2004 21h22
    2 Pages •
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    • Réponses: 12
    • Lectures: 110 315
    Benkei
    11/07/2004, 08h46 Voir le dernier message

  2. Thumbs up Divers Calculer les quantités exactes pour maki, sushi, futo et riz vinaigré

    Crée par Armeya, 23/01/2009 19h09
    • Réponses: 6
    • Lectures: 105 174
    Heiho
    26/01/2009, 19h29 Voir le dernier message

  3. Divers sushi: poisson "frais" ou congelé?

    Crée par sophiste, 22/04/2008 19h35
    • Réponses: 2
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    uchimizu
    27/04/2008, 18h13 Voir le dernier message

  4. Divers Videos en ligne (sushi, teppanyaki, etc)

    Crée par absurdia, 19/02/2006 14h38
    5 Pages •
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    • Réponses: 46
    • Lectures: 41 755
    guadeloupe
    13/10/2011, 13h55 Voir le dernier message

  5. Divers A la recherche d'une poissonnerie pour les sashimi...

    Crée par milacik, 26/08/2008 23h03
    2 Pages •
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    poisson, poissonnerie, sashimi, sushi
    • Réponses: 14
    • Lectures: 33 930
    skydiver
    06/09/2010, 21h39 Voir le dernier message

  6. Divers Conservation du Miso

    Crée par sposs, 05/04/2010 19h59
    • Réponses: 2
    • Lectures: 31 082
    sposs
    05/04/2010, 22h03 Voir le dernier message

  7. Divers Préparer un boeuf bourguignon au Japon - quelle viande?

    Crée par Gnurou, 02/09/2009 08h54
    • Réponses: 5
    • Lectures: 29 442
    chouka999
    04/09/2009, 07h43 Voir le dernier message

  8. Divers Wagyu

    Crée par skydiver, 05/11/2017 02h19
    • Réponses: 3
    • Lectures: 27 196
    skydiver
    07/11/2017, 22h55 Voir le dernier message

  9. Divers Katsuo no tataki

    Crée par skydiver, 11/04/2018 16h36
    • Réponses: 6
    • Lectures: 26 675
    rasen
    23/04/2018, 10h12 Voir le dernier message

  10. Divers Distribution de viande de baleine au curry à Tokyo

    Crée par tk2003, 29/11/2007 23h34
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    • Réponses: 16
    • Lectures: 21 583
    hazashi
    22/03/2008, 12h01 Voir le dernier message

  11. Divers 17 sushis

    Crée par absurdia, 01/01/2011 13h02
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    1 fichier(s) joint(s)
    • Réponses: 10
    • Lectures: 20 944
    Daifuku
    09/03/2011, 06h06 Voir le dernier message

  12. Divers Votre premier plat japonais cuisiné à la maison ?

    Crée par Nakafurano, 24/10/2005 20h09
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    • Réponses: 35
    • Lectures: 19 657
    umeboshi
    11/02/2006, 11h38 Voir le dernier message

  13. Divers Transport de nourriture durant le vol?

    Crée par Clemence30, 13/07/2017 21h38
    • Réponses: 1
    • Lectures: 18 716
    skydiver
    13/07/2017, 23h06 Voir le dernier message

  14. Post Divers Votre meilleur souvenir de patisserie

    Crée par tcha, 30/09/2008 12h02
    4 Pages •
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    • Réponses: 33
    • Lectures: 18 688
    Poulpivorette
    27/10/2008, 22h58 Voir le dernier message

  15. Divers Boulangerie pâtisserie franco-japonaise

    Crée par skydiver, 10/04/2013 12h46
    2 Pages •
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    • Réponses: 14
    • Lectures: 18 299
    icebreak
    07/04/2014, 03h01 Voir le dernier message

  16. Divers Manger végétarien au Japon ??

    Crée par nAtty_L, 17/03/2005 12h26
    2 Pages •
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    • Réponses: 13
    • Lectures: 18 260
    fslash2_8
    14/05/2005, 12h50 Voir le dernier message

  17. Divers Le kakigori debarque en france

    Crée par SNOWIZZ, 23/05/2017 21h28
    kakigori, machines à kakigori 3 fichier(s) joint(s)
    • Réponses: 5
    • Lectures: 17 980
    asagiri
    26/05/2017, 20h51 Voir le dernier message

  18. Divers Anguille pour sushi

    Crée par zealot, 21/08/2007 10h42
    2 Pages •
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    • Réponses: 14
    • Lectures: 17 370
    skydiver
    23/08/2007, 20h05 Voir le dernier message

  19. Divers Photos de mes sushi

    Crée par zealot, 25/01/2008 18h14
    4 Pages •
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    • Réponses: 32
    • Lectures: 16 256
    zealot
    18/04/2008, 16h48 Voir le dernier message

  20. Divers Crème au Japon

    Crée par Clubbeuse, 16/10/2005 16h24
    • Réponses: 6
    • Lectures: 14 947
    ric
    26/10/2005, 01h01 Voir le dernier message
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