Pour parler cuisine japonaise, ingrédients, recettes, mais aussi pour donner vos adresses de restaurants japonais (Paris, province, Japon ou ailleurs)
_Sommaire_ Kirara, rue des Moulins, Paris Aki, rue Sainte Anne, Paris Higuma, rue Sainte Anne, Paris Matsuda, rue Saint Roch, Paris Zen, rue...
Cela devait arriver un jour, il fallait s'y attendre. Comme le fast food franchisé, le virus de la grippe aviaire et les poussières diluées des...
Bonjour à tous; Vous avez choisi ce forum pour partager votre intérêt pour le Japon, et je vous en remercie. Les sujets traités dans le forum...
Bonjour je me permet de reproduire une recette vue dans le N° 676 du Journal franco-japonais gratuit OVNI. Recette donnée par Sato Makoto san. ...
:D Bonsoir tout le monde Je fais un p'it régime avant de partir en vacances... et j'aimerais bien connaitre la valeur nutritionnelle des...
Bonjour Je me permets de reproduire cette recette ,vue dans le N° 675 du Journal gratuit franco-japonais OVNI Recette donnée par Sato Makoto san...
Bonjour, Je me présente, je m’appelle Michael, j’ai 26ans, j’habite à Thionville et avec ma compagne nous désirons créer notre entreprise...
Alors voila je cherche le nom de 2 ingrédients que l'on peut retrouver dans les futomaki : Le premier un légume mariné (à mon avis) gout assez...
Bonjour, je rentre juste de mon premier voyage au Japon et ce n'est que maintenant que je découvre votre site. Mieux vaut tard que jamais...
Bonjour tout le monde... Je recherche désespérément un documentaire (ou tout au moins le titre) sur les nouilles qui est passé à la télé il y a...
bonjour a tous, je suis nouveau sur le forum, et je suis actuellement en creation d'entreprise pour ouvir un sushi bar en province. (je n'ai pas...
Bonjour Tai Meshi (marmite de Daurade au Riz) pour 4 2 Daurades royales entières ,ecaillées et et vidées 400 gr de Riz 50 gr de Gingembre 50...
Bonjour a tous, j'ecris ce post pour les quelques resto Japonais de Bordeaux centre, en particulier "le kimono", que je n'avais jamais gouté, et que...
Bonjour le Journal franco-japonais OVNI dans son No du 1er mars ,consacre 3 pages entières au saké
Bonjour No de printemps 2010 du Magasine WASABI http://www.wasabi.fr/ ou trouver ce magasine en France...
Hello ! Quelqu'un d'entre vous pourrait-il me dire le mon de ce plat (ou quels sont les ingrédients dans ce bol) que l'on sert a Kinosaki Onsen...
Bonjour Je possède un ustensile bien utile pour ne pas faire de "cochonneries" sur les plaques de cuisson. Otoshi buta namaé wa ,ils sont en...
Je ne mange pas de porc, dans la cuisine asiatique il arrive souvent de voir du porc avec du boeuf mélangé. Y a t-il des plats sans porc ? Est-ce...
Tout autour de moi, j'entend une mauvaise presse par rapport à l'édition Kyoto et Osaka du guide Michelin. Beaucoup de restaurants de Kyoto ont...
Bonjour, Voilà je serai à Lyon pour raison professionnel ce jeudi 18 et vendredi 19 février, et j'aurai la soirée de jeudi de libre à partir de...
Bonjour, À partir de mars 2010 j'organise tous les 1er jeudi du mois des dégustations de sake au restaurant Youlin, 3 rue valette, 75015 paris. ...
Le matin j'ai besoin d'un bon café noir. J'ai un ami qui a été au Japon l'année dernière et il n'a pas trouvé un seul café valable. Il est allé dans...
Bonjour, Je suis chef du restaurant OZU sur Paris, nous sommes à la recherche d'un sushiman japonais ainsi que de 4 chef de partie japonais pour...
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