• Sake japonais



    Le sake est depuis les temps anciens, une boisson essentielle dans la vie des japonais. Son histoire est intimement liée à celle de la culture japonaise.
    Au cours de cette conférence, les grandes lignes de l'histoire du sake seront retracées et le processus de fabrication de cet alcool de riz sera expliqué.

    Les sake "ginjyo sho" et "junmai-shu" qui sont actuellement parmi les plus réputés seront également présentés.

    La conférence portera aussi sur les rapports entre le sake et la cuisine japonaise, en mettant l'accent non seulement sur les vertus gustatives de cet alcool japonais traditionnel mais aussi sur les effets bénéfiques sur la santé.
    Le conférencier sera habillé en kimono, autre élément incontournable de la culture japonaise. Il vous fera découvrir tous les charmes et les secrets du sake.
    Après la conférence, un verre de sake sera offert à tous ceux qui y auront assisté!

    Samedi 23 juin 2001 -- 13h30 à 14h30 (tarif: gratuit)
    Maison de la culture japonaise à Paris
    101 quai Branly M° Bir Hakeim