• Combattre l'alcoolisme par champignon



    Un champignon pour aider au traitement contre l'alcoolisme !
    Au Japon, un groupe de recherche de l'université de Shizuoka et de Kagome Co. à isolé plusieurs produits à partir d'un champignon qui pourrait être utile pour aider au traitement contre l'alcoolisme.

    Certaines substances de ce champignon, hotei shimeji, provoquent d'importants effets vomitifs lorsqu'elles sont ingérées en même temps que de l'alcool.

    Les composés de ce champignon inhibent l'enzyme responsable de la transformation de l'acétaldehyde en acide acétique ce qui provoque une augmentation de la concentration sanguine en acétaldehyde et déclenche les symptômes causés par un excès de boisson.<br><br>Les chercheurs prévoient d'utiliser ces composés pour traiter les personnes dépendantesà l'alcool en declenchant chez eux une aversion pour la boisson.

    Source : The Nikkei Business Daily, 14 septembre 2001.