asagiri
01/11/2007, 13h18
Bonjour
Bouillie de riz aux crevettes
Pour cette recette on utilise les restes de riz cuit de la veille. C’est la remède idéale quand on a l'estomac un peu barbouillé, ou bien quand on a la gueule de bois. D'ordinaire, c’est une bouillie toute simple, au sel, accompagnée de prunes salées ou de petits poissons cuits à la sauce de soja. Cependant, nous allons l'améliorer cette fois-ci en y ajoutant des crevettes et des œufs.
1- Coupez la moitié des crevettes en 2 ou 3 morceaux. L'autre moitié sera haché afin que le bouillon soit plus gouteux. Hachez les cives. Battez les œufs.
2- Lavez le riz dans une passeoire sous l'eau courante pour que la bouillie ne soit pas trop collante.
3- Versez 100 cl d'eau dans une casserole large ou une sauteuse puis ajoutez un morceau de kombu. Portez à ébullition puis baissez le feu et continuez à cuire pendant deux minutes.
3- ajoutez les crevettes et remuez bien. Portez à ébullition de nouveau et ajoutez le riz. Mélangez bien et laissez bouillir encore 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le riz devienne tendre et gonflé. Salez.
4- Ajoutez les cives et versez les d'œufs battus dessus. Couvrez et retirez du feu.
5- Emmenez tout de suite la casserole à table. Chacun se sert dans un bol individuel.
ou 4 petits bols de riz cuit, 200g de crevettes crues décortiquées, 3 ou 4 cives, 4 œufs, 1 morceau de kombu (5cmx20cm), sel, 100cl d'eau
Une recette vue dans le journal gratuit OVNI du 1.11.2007 donnée par Sato Makoto san et mise en ligne par Tante Asagiri, kawaii nè ?
Bouillie de riz aux crevettes
Pour cette recette on utilise les restes de riz cuit de la veille. C’est la remède idéale quand on a l'estomac un peu barbouillé, ou bien quand on a la gueule de bois. D'ordinaire, c’est une bouillie toute simple, au sel, accompagnée de prunes salées ou de petits poissons cuits à la sauce de soja. Cependant, nous allons l'améliorer cette fois-ci en y ajoutant des crevettes et des œufs.
1- Coupez la moitié des crevettes en 2 ou 3 morceaux. L'autre moitié sera haché afin que le bouillon soit plus gouteux. Hachez les cives. Battez les œufs.
2- Lavez le riz dans une passeoire sous l'eau courante pour que la bouillie ne soit pas trop collante.
3- Versez 100 cl d'eau dans une casserole large ou une sauteuse puis ajoutez un morceau de kombu. Portez à ébullition puis baissez le feu et continuez à cuire pendant deux minutes.
3- ajoutez les crevettes et remuez bien. Portez à ébullition de nouveau et ajoutez le riz. Mélangez bien et laissez bouillir encore 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le riz devienne tendre et gonflé. Salez.
4- Ajoutez les cives et versez les d'œufs battus dessus. Couvrez et retirez du feu.
5- Emmenez tout de suite la casserole à table. Chacun se sert dans un bol individuel.
ou 4 petits bols de riz cuit, 200g de crevettes crues décortiquées, 3 ou 4 cives, 4 œufs, 1 morceau de kombu (5cmx20cm), sel, 100cl d'eau
Une recette vue dans le journal gratuit OVNI du 1.11.2007 donnée par Sato Makoto san et mise en ligne par Tante Asagiri, kawaii nè ?