asagiri
06/10/2007, 14h31
bonjour
Prenez des maqueraux très frais aux yeux bien pika pika
enlevez la peau , videz les , otez l'arète centrale,et coupez les en portions moyennes
faites les mariner 3 / 4 h dans un plat creux , avec shoyu (sauce soja)
kombu (algue) hondashi et mirin
servez avec du gingembre frais rapé ou en tube (comme wasabi)
ça marche avec les sardines aussi , maqueraux er sardines sont bons marché
accompagnez de riz et buvez du saké sec et frais comme boisson
ça c'est une recette maison
Prenez des maqueraux très frais aux yeux bien pika pika
enlevez la peau , videz les , otez l'arète centrale,et coupez les en portions moyennes
faites les mariner 3 / 4 h dans un plat creux , avec shoyu (sauce soja)
kombu (algue) hondashi et mirin
servez avec du gingembre frais rapé ou en tube (comme wasabi)
ça marche avec les sardines aussi , maqueraux er sardines sont bons marché
accompagnez de riz et buvez du saké sec et frais comme boisson
ça c'est une recette maison